[新聞] 太感人!主廚辦完弱勢餐會 趕赴花蓮重災區煮熱食已回收
1.媒體來源: 聯合新聞網
2.完整新聞標題: 太感人!主廚辦完弱勢餐會 趕赴花蓮重災區煮熱食
3.完整新聞內文:
台北馥敦飯店主廚何政達是花蓮子弟,雖然離鄉多年,但是聽到花蓮重創,心急如焚,原
本第一天就想返鄉幫忙,但已答應120名單親媽媽的家庭圍爐餐會,無法抽身,不過,昨
晚餐會結束後,馬上請假搭火車,今天凌晨趕抵重災區雲翠大樓,投入北東傳愛義廚團行
列,要「24小時不熄火」煮熱食給搜救人員;他說,希望「集小眾的力量,彙集成服務大
眾的力量」。
花蓮強震救災持續進行中,北東傳愛義廚團昨天中午號召20名廚師,帶著炊具進駐雲翠大
樓附近的花蓮市立兒童圖書館,煮熱食給現場搜救人員和災民食用,希望讓他們得到最「
即食」的溫暖。
何是義廚團發起人,這兩天雖然在台北上班,但也連夜調度廚師和募資事宜,睡不到幾小
時,眼睛佈滿血絲,連飯都沒吃,就立即趕上昨晚九時許的火車;他在火車上仍持續聯繫
義廚團的狀況,在電話中說「我心急如焚,恨不得趕快到花蓮…」、「你們辛苦了!還需
要什麼?」
何說,災區目前最需要的是熱食,因此義廚們在現場就煮麻油雞和牛肉湯,否則便當送來
再多,都會冷掉;他們也會募集熱食,像昨天收到3000顆粽子,就趕緊發放給現場搜救人
員和災民。
他說,許多義務幫忙的廚師有些是花蓮人,但在外地服務,有些是看到重災想盡自己的一
份力量,不少人是大飯店的主廚,還有人連夜從高雄趕來,他們都不忍搜救人員挨餓,或
是吃冰冷的食物。
何表示,北東義廚團原本是各地廚師的聯誼會,都會互相煮東西品嚐並四處都遊樂,但當
時他在花蓮的飯店服務,看了很多弱勢族群,沒有好東西吃,才會發起義廚團,各地廚師
「先做公益再去玩」,三年多來他們已到各地育幼院、老人基金會等單位服務。
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台北馥敦飯店主廚何政達一辦完單親媽媽餐會,便趕赴花蓮。記者李承穎/攝影
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馥敦飯店主廚何政達辦完單親媽媽的餐會,便連夜趕到花蓮。照/何政達提供
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已有20名名熱血主廚進駐災區。照/何政達提供
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何政達在火車上仍心急如焚,聯繫各地廚師。記者李承穎/攝影
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已有20名熱血主廚進駐災區。
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馥敦飯店主廚何政達辦完弱勢餐會,馬上趕赴災區。照/何政達提供
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已有20名熱血主廚進駐災區。照/何政達提供
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://udn.com/news/story/7320/2977180
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