[新聞] 小吃不再平民！台南鹹粥漲價1碗變170元已回收

看板Gossiping作者時間6年前 (2018/01/04 10:24), 6年前編輯推噓122(162推 40噓 166→)
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小吃不再平民！台南鹹粥漲價1碗變170元 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180103004311-260405 2018年01月03日 16:39 杜蘊潔、賴冠彰、中時電子報／李昀 許多遊客到台南玩，一定會到知名的鹹粥店品嘗一碗魚肚鹹粥，但去年被國稅局盯上要開 發票後，就傳出部分品項陸續漲價，最貴的魚肚鹹粥一碗漲到170元，許多消費者大喊吃 不消，但業者也出面澄清，表示食材本身的成本就不便宜，只好選擇漲價。 在台南開店超過一甲子知名鹹粥店，即使是平日的人潮還是相當熱烈，但現在傳出因為開 發票和食材成本的因素，去年九月從一碗140元漲到160元。而新年才剛開始，又傳出漲價 消息一碗變成170元，讓許多消費者大喊吃不消。對此業者也澄清，表示鹹粥裏頭土魠魚 肉、蚵仔等用料豐富，光單價就不便宜，在加上開發票被收營業稅，成品增加只好漲價。 不少台南民眾聽聞價錢都覺得太貴，而其他販售魚肚鹹粥的業者也提出方法因應，所有使 用的魚隻都是自己宰殺，藉此省下殺魚的費用，盡可能將每碗魚肚粥的價格控制在一百元 內。 …… 台南小吃墾丁化 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.165.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1515032646.A.BC4.html
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觀光客才去吃 呵呵
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推
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這本來就很貴
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推
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台南不意外
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推
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台南美食
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這間本來就沒多好吃，我家巷口的比較好吃
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問一下，這粥是甜的嗎？
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噓
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南部不意外 月領24K 隨便一碗湯 130 一碗粥170
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台南的粥很難吃
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都是觀光客去吃的 我們在地人都吃巷口那家
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推
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~來去台南當盤子~2018
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六合夜市真是南部夜市典範,大家爭相模仿.
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噓
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南部收入夠低了，還賣這種價格
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新開發票的店家都漲價因應.這樣肥政府瘦人民真的好嗎???
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該查稅囉
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推
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不甜，但用餐環境差，不知道在貴什麼
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01/04 10:26, 6年前 , 16F
老闆發現台南人會去吃的都是靠信仰嗎 才4個月售價一直調？
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01/04 10:26, 6年前 , 17F
那都賣觀光客的 本地人沒那麼傻
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噓
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本來就很貴啊 又不是這一兩天的事
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以前好像才90
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推
01/04 10:27, 6年前 , 20F
開個5% 然後漲價漲10% 現在店家都這樣搞啦
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推
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一碗粥170 這是鑲金還是裡面加了魚翅是吧?
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噓
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虱目魚肚本來就很貴啊。一片冷凍的就要一百了。更何
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推
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太便宜你敢吃 賣兩百差不多
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不甜就是賣給觀光客阿XDDDDD
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況還煮成湯或鹹粥。根本沒賺多少
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170我吃牛排 幹嘛吃鹹魚
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推
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170 猛猛
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推
01/04 10:28, 6年前 , 28F
盤子 一晚要170上面是撒金箔喔
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推
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台灣人只會做一次性的生意 這就是沒永續經營小鼻子小眼睛
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湯湯水水的170 說成本 恩恩
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短視近利的低能台灣商人
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而且南部的粥做法是直接把飯丟下去煮，跟泡飯沒兩樣
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01/04 10:28, 6年前 , 33F
盤子
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01/04 10:29, 6年前 , 34F
煮成湯和粥才賺吧~米湯稀釋一點
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噓
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台北一碗虱目魚肚清湯都要一百以上啊。 這是成本的
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01/04 10:29, 6年前 , 36F
問題。本來就這麼貴。中時操弄風向而已
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推
01/04 10:30, 6年前 , 37F
一碗粥170 南部人真幸福
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01/04 10:30, 6年前 , 38F
好棒棒 光光客?
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推
01/04 10:30, 6年前 , 39F
虱目魚肚一片根本不用100....
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還有 289 則推文
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01/04 17:11, 6年前 , 329F
阿憨鹹粥魚肚粥賣120 台南蔡虱目魚賣95 ，一般來說做吃
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的食材成本不會高於六成，你反推回去大概就知道魚肚的
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01/04 17:12, 6年前 , 331F
成本大概落在哪個範圍，台南蔡虱目魚沒吃過不知道，但
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01/04 17:13, 6年前 , 332F
阿憨是用2斤重虱目魚的一整片，就魚肚的成本應該差不多
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噓
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台南小吃又貴又普通，不知道有啥好跩的
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推
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170? 那我去吃牛排就好了
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推
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阿堂吧 吃早午餐170不嫌貴 用料更貴的反而覺得貴？
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推
01/04 18:21, 6年前 , 336F
水喔 這是什麼星級餐廳嗎？
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推
01/04 18:28, 6年前 , 337F
魚肚粥一百七還好吧
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01/04 18:37, 6年前 , 338F
這家真的很好吃嘛 沒吃過 問一下
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01/04 18:42, 6年前 , 339F
一百七我肥宅都能吃兩餐了
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01/04 19:08, 6年前 , 340F
結果一直拿早午餐來擋，早午餐我也是覺得貴阿 XD
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01/04 19:15, 6年前 , 341F
講白了，商品要怎麼定價是商家自由，但消費者表達對於
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01/04 19:16, 6年前 , 342F
售價的評論也是消費者的自由，搞得好像覺得貴是什麼錯
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誤的事情一樣
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01/04 19:24, 6年前 , 344F
又不是吃完才說170，營業稅本來就消費稅不加上去是要賠
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01/04 19:25, 6年前 , 345F
本賣？
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整天算人成本，不會自己煮
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01/04 19:28, 6年前 , 347F
早午餐至少內部裝潢餐具都是下重本，請問小吃店環境這麼
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01/04 19:28, 6年前 , 348F
髒亂憑什麼跟人收170？
01/04 19:28, 348F
噓
01/04 19:32, 6年前 , 349F
只能說風向不對 台南先噓再說
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推
01/04 19:34, 6年前 , 350F
最好都別來
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噓
01/04 19:45, 6年前 , 351F
泡飯170太便宜了 應該賣一碗500才拼的過坑丁
01/04 19:45, 351F
推
01/04 19:55, 6年前 , 352F
遊客不是很愛說臺南小吃很便宜^^
01/04 19:55, 352F
推
01/04 20:34, 6年前 , 353F
難吃....
01/04 20:34, 353F
推
01/04 21:04, 6年前 , 354F
這個價錢對功德市民來說便宜到靠杯好嗎～吃不起就別來
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01/04 22:18, 6年前 , 355F
台南人就愛這味
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推
01/04 22:28, 6年前 , 356F
台南高雄一堆吃都比台北貴也不是一天兩天的事了
01/04 22:28, 356F
噓
01/04 23:17, 6年前 , 357F
功德粥 想起來就流口水~~~~~~
01/04 23:17, 357F
噓
01/05 00:04, 6年前 , 358F
沒人吃 會倒
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噓
01/05 00:48, 6年前 , 359F
170可以吃好多東西了 吃粥?
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噓
01/05 06:52, 6年前 , 360F
恐怖 10年前吃整塊魚肚粥 90元...
01/05 06:52, 360F
噓
01/05 11:35, 6年前 , 361F
我是臺南人 這間對我而言他們的粥跟噴一樣 但外地人愛
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01/05 11:35, 6年前 , 362F
吃 覺得不解
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噓
01/05 11:45, 6年前 , 363F
低薪高物價 幹你娘
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推
01/05 12:59, 6年前 , 364F
台南小吃本來就很貴 （所以我都去育樂街吃飯）
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推
01/05 13:15, 6年前 , 365F
鹹粥都170元了，可以把賣相弄漂亮一點嗎？ 人家拉麵150
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01/05 13:16, 6年前 , 366F
元可是有食材擺的整齊漂亮的咧。
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01/05 15:04, 6年前 , 367F
台南人 我沒吃過鹹粥。
01/05 15:04, 367F
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01/06 23:23, 6年前 , 368F
我從來不會想去吃那種東西
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