Re: [ＦＢ] 台菜二世祖：經驗不足沒讓大家覺得划算已回收
※ 引述《amoco (閃開讓我來!! )》之銘言：
: 我是旅遊達人 護航的人都上來說人力成本有多少 不然吃不到
: 我們就來計算一下人力成本有多少! 全部高抓一點統計好了
: 整組把南部的人力帶到台北來
: 1. 台北鳳天宮奉天宮場地 (未知)
: 2. 包南部遊覽車43人座來回 兩天一夜 10000x2=20000
: 3. 工作人員20人全部從南部帶上來 每人薪資一天2000x2x10=80000
這不能這樣算吧
二世祖在南部辦桌，也是要付薪資呀
這8萬根本不能算入額外的成本
: 4. 貨車運送物資開兩台 8000*2台*2天=32000
同理，在南部辦物資也是要開貨車載呀
: 5. 住宿酒店 20人開10間 一間2000*10=20000
我不覺得他們有住酒店，應該是散場直接車載回去解散
: 6. 雜支? 有什麼雜支? 碗盤自己帶 瓦斯算食材內
: 可能就是免洗筷加上塑膠袋吧!
難道南部人吃飯就不用碗盤？什麼邏輯？
: * 如果食材是北部採買 人工北部支援 費用不用這麼多
: 加起來 20000+80000+32000+20000=152000元
: 152000元用120桌1200人分攤 每人分攤126.666元
: 1300元扣掉12.666元=1173.333元
: ...............
: 扣掉平均人工 一桌還是有將近一萬二啊! ....
: 從南部帶物資上來 再看看這個菜色 辦桌小王子都說了7000元有包利潤
: 有沒有鄉民護航 從南部運食材工作人員上來上來
: 一個人就可以多收5000的八卦??
3456根本不能算多餘的支出
這些都是本來就要負擔的支出
唯一多做的只有奉天宮的場地+包車北上的費用
了不起3、4萬就打死了
但是跟120桌x13000=156萬台幣比起來
對二世祖來說，根本沒多什麼成本好麼？
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