Re: [問卦] 豬的內臟類要吃哪個才內行?已回收
※ 引述《EDFR (板橋周子瑜)》之銘言:
: 乳題
: 東方人對於內臟類接受度很高
: 尤其是豬的內臟, 幾乎整頭豬都可以都可以當食材
: 除了一般常見的腸子類還有豬耳朵都蠻受人歡迎的
: 但真正的老饕最喜歡的部位是哪呢?
: 小弟是覺得豬腦髓還不錯就是
: 有沒有卦?
: ※ 八卦板務請到 GossipPicket 檢舉板詢問
: ※ a.張貼問卦請注意,充實文章內容、是否有專板,本板並非萬能問板。
: ※ b.一天只能張貼 "兩則" 問卦,自刪及被刪也算兩篇之內,
: ※ 超貼者將被水桶,請注意!
: ※ c.本看板嚴格禁止政治問卦,發文問卦前請先仔細閱讀相關板規。
: ※ d.未滿30繁體中文字視同鬧板,請注意!
: ※ (↑看完提醒請刪除ctrl + y)
內臟吃哪個才內行我不知道
不過如果是要挑一個豬肉攤的豬健不健康
可以看的內臟主要有肝臟跟脾臟
一些常見的人畜共通傳染病都在會這兩個地方造成病變
像是肝臟會有傷寒斑,移行斑,或是不規則白點之類的
脾臟就是瘀血,腫大,梗塞,不過好像沒有人在吃脾臟的
另外肺臟倒是能注意有沒有白絲,或是小紅點
喜歡吃肝連的可以看看靠近背側的地方有沒有結締組織的狀況
心臟能看的也很多,不過不正常就很明顯了不會拿出來賣
腸子倒是很難看出來,因為本來就很髒了
不過現在屠檢都有在做啦,只是工作環境很誇張就是了
1秒要檢查1隻雞,或是30秒檢查一頭豬
我是覺得不可能完全被挑掉
畢竟台灣人愛吃溫體肉,也要承受一些風險才合理
啊對了,有人喜歡吃豬膀胱的嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.251.84
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1512843593.A.EB9.html
→
12/10 02:20,
6年前
, 1F
12/10 02:20, 1F
→
12/10 02:20,
6年前
, 2F
12/10 02:20, 2F
推
12/10 02:20,
6年前
, 3F
12/10 02:20, 3F
推
12/10 02:20,
6年前
, 4F
12/10 02:20, 4F
→
12/10 02:21,
6年前
, 5F
12/10 02:21, 5F
→
12/10 02:21,
6年前
, 6F
12/10 02:21, 6F
→
12/10 02:23,
6年前
, 7F
12/10 02:23, 7F
電宰血管爆裂出血,血會變黑
很臭可能是你的體位或是隔壁的
※ 編輯: bagajun (180.177.251.84), 12/10/2017 02:25:20
→
12/10 02:28,
6年前
, 8F
12/10 02:28, 8F
這種故事台灣很多,不用說吧
※ 編輯: bagajun (180.177.251.84), 12/10/2017 02:29:55
推
12/10 02:32,
6年前
, 9F
12/10 02:32, 9F
→
12/10 07:52,
6年前
, 10F
12/10 07:52, 10F
→
12/10 07:54,
6年前
, 11F
12/10 07:54, 11F
→
12/11 04:22,
6年前
, 12F
12/11 04:22, 12F
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容:
完整討論串 (本文為第 3 之 5 篇):