Re: [問卦] 為什麼義美厚奶茶要限量阿已回收
※ 引述《Kerah (男人該有的灑脫)》之銘言：
: 今天去結果又撲空了QQ
: 天冷大家就不想出門只想喝奶茶了嗎
: 到底為什麼義美厚奶茶要限量阿
: 喝不到好喝的奶茶是件痛苦至極的事情啊 _(:3」∠)
: 大家都在喊過氣
: 我還是很愛 可4就是搶不到啊啊啊啊
: 到底現在都是誰在搶我的奶茶阿~~~~
: 可不可以去喝統一的化工奶茶就好
: 不要來搶我的厚奶茶>"<
小弟在餐飲業界打滾過一陣子
這個問題我也想過 不妨讓你參考看看我的想法
首先
在商場上基本是以營利為目的，畢竟沒有人想做生意賠錢的。
假設我們是義美，當我們知道有一款商品特別熱賣且詢問度很高的時候，
一般我們一定要去增加此商品的通路以及產量，來增加此商品的最大利潤。
但奇怪的是，義美反而是限量且通路少，
甚至還在便利商店推出同性質的商品：義美奶茶。
最奇怪的是，此商品一定會搶奪厚奶茶的產線與奶量，詢問度又不如厚奶茶熱門，
為何不全部都生產厚奶茶就好?
這時我認為問題的癥結還是回到"利潤"
我覺得厚奶茶是一款廣告商品，45元就可以買到接近1000CC的奶茶，絕對便宜!
但賣這種奶茶義美真的有賺錢嗎? 我認為是沒有，但應該至少打平。
外面早餐店最便宜的真正鮮奶茶400CC都要賣35~45元了，1000CC就要87.5~112.5元
而義美只賣45元，說實話就小弟在餐飲業打滾，加牛奶要賣這樣，
說實話根本就是食材成本阿!
所以義美厚奶茶雖然標榜乳製品含量50%以上，但翻過來看成分標示，
義美並不是都用鮮奶，而是鮮奶與奶粉混加，用了奶粉成本便降低了，
才能至少達到"薄利"。
總括來看，正因為每賣一瓶厚奶茶的利潤太低，
義美才並沒有捨棄掉全家的"義美奶茶"，
請看：
義美奶茶原價35元，400CC，這不就又跟早餐店的價格一樣了呢? 而且有加奶粉。
而有些早餐店還沒加奶粉，用100%純鮮乳賣35元，我真心覺得那些老闆很猛...
結論就是：義美應該是因為利潤考量，才用限量的名義，控制厚奶茶的產量。
題外話，或許有人或問義美為什麼要這樣呢?
答案當然是行銷囉! 在之前很多人覺得全聯的廣告很厲害，其實義美的行銷部門
也是相當的臥虎藏龍的!靠著一瓶不賺，但也不賠的產品讓大家重新認識義美，這
很厲害不是? 畢竟，義美也不是什麼東西都好吃阿XD
最後，真的也是題外話! 當初台灣經過食安風波，有網友們說了句"義美是台灣最後
的良心企業"，當然，我知道這是一句誇飾的用句，用來反諷其他不良的食品企業，
但請大家更應該用力的監督這些被讚美過的企業，就像某政黨一樣，若不用力的監督，
它就容易徜徉在讚美的掌聲中衰退而敗...
謝謝大家。
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