[新聞] 消費者注意！鮪魚罐頭裡不是鮪魚 是正鰹消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2017/11/19 12:39), 編輯推噓65(87推 22噓 48→)
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消費者注意！鮪魚罐頭裡不是鮪魚 是正鰹 食藥署召開魚類罐頭產品專家會議，將「正鰹」視為鮪魚，往後鮪魚罐頭內的原料，可以 是「正鰹」、黑鮪魚、大目鮪、南方鮪、長鰭鮪、長腰鮪、黃鰭鮪、大西洋鮪。而在這之 前，以「正鰹」作為鮪魚罐頭的原料，已經是業界公開的秘密。 據《聯合報》報導，食藥署食品組科長李婉禎指出，若使用正鰹製成鮪魚罐頭，可直接稱 為鮪魚罐頭，不用另外標註，此規定已經開始實行。李婉禎說，假如是生鮮產品，仍要標 示清楚，不得當成鮪魚販賣。 而在國際上若是用正鰹做成鮪魚罐頭，則必須在原料註明「Skipjack tuna」，Skipjack 便是正鰹的英文名字。中研院生物多樣性研究員邵廣昭對此指出，正鰹和鮪魚隸屬鯖科， 是同一族的魚類，可將之當成「鮪族」。優良食品協會理事長孫寶年表示，在美國與歐盟 等地方，已核准鮪魚罐頭可用正鰹製成 農委會水產試驗所海洋漁業組助理研究員莊世昌說，鮪魚罐頭用「正鰹」製成，其次才會 使用長鰭鮪或黃鰭鮪，是業界長期的做法，事實上，鰹魚和鮪魚若是切成生魚片，具有明 顯的差異，不過做成罐頭後較難分辨， 海洋大學環境生物與漁業科學學系主任王勝平，則對這項做法持反對意見，強調兩者不應 該畫上等號。王勝平說，正鰹雖然與鮪魚同屬鯖科，但鯖科範圍相當廣泛，視為同族未免 牽強。 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2258153 自由 鮪魚罐頭沒有鮪魚 -- 革命並不是一輛失控的火車，而是在緊急狀態下必須踩下的煞車 真正失控的，是資本主義，因為驅使他的，是市場力所導致的無政府狀態 而試著在這頭脫韁野獸身上重新施行某種集體控制力的，是社會主義 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.151.188 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1511066388.A.F5D.html
推
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愛滋味鮪魚片～
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→
11/19 12:40, , 2F
撿正鰹
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餐餐吃
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不然哪有那麼多鮪魚阿..
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太陽餅裡面…
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我以為大家都知道
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推
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什麼！？！？？？
11/19 12:41, 7F
推
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鮪魚這麼貴 想也知道怎麼可能拿鮪魚來做成便宜的鮪魚罐
11/19 12:41, 8F
噓
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你一定以為鳳梨酥裡面有鳳梨
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牛舌餅裡面也沒有牛舌啊
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還好我只吃海底雞不吃鮪魚
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推
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民進黨又幫資方創造利多...讚
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推
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下一篇 鰻魚罐頭沒有鰻魚
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推
11/19 12:41, , 14F
蟹殼黃裡面一定有蟹黃喔
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推
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早餐店表示
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罐頭業者有理由漲價 -> 早餐店又要怒漲一波
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噓
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不是真鮪魚還賣那麼貴
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推
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反正還是魚 而且也挺好吃的
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推
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真假
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11/19 12:43, , 20F
成份註明清楚就好了
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推
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那subway的是鮪魚嗎？
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推
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掛羊頭賣狗肉
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推
11/19 12:44, , 23F
我還以為是用鮪魚的碎肉做的 結果甚麼都是假的
11/19 12:44, 23F
→
11/19 12:44, , 24F
鮪魚罐頭有鮪魚再報好嗎？
11/19 12:44, 24F
推
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同科的物種...
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噓
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超商一罐賣到70 瘋子
11/19 12:45, 26F
推
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還不下台?
11/19 12:45, 27F
推
11/19 12:45, , 28F
それで
11/19 12:45, 28F
推
11/19 12:45, , 29F
幹 原來是這樣
11/19 12:45, 29F
推
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沒摻澱粉充數就算良心了
11/19 12:45, 30F
噓
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......那也不怕重金屬含量了？
11/19 12:46, 31F
推
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鮪魚罐頭沒有鮪魚，民進黨沒有人民
11/19 12:46, 32F
噓
11/19 12:47, , 33F
為何米粉要改名
11/19 12:47, 33F
→
11/19 12:48, , 34F
不過大型魚類還是少吃
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推
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繼台灣鯛 松阪豬 龍鱈 台灣在命名方式又取得世界一大進步!
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噓
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垃圾
11/19 12:48, 36F
→
11/19 12:49, , 37F
垃圾! 這種差不多就好的感覺 讓台灣繼續當垃圾國
11/19 12:49, 37F
推
11/19 12:50, , 38F
原來如此....
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11/19 12:50, , 39F
總統府裡面也只有婊子啊
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還有 78 則推文
推
11/19 16:27, , 118F
就地合法啦，不然又要歷史共業了。
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推
11/19 16:57, , 119F
好多低能屎蛆五毛犬在叫阿 要不要吃鮪魚罐頭啊
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米粉被一些專家搞得銷路差很多 還被對岸拿去用
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11/19 17:12, , 121F
忘是鰹
11/19 17:12, 121F
推
11/19 17:31, , 122F
為啥後面成份不用標示啊
11/19 17:31, 122F
噓
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直接叫鰹魚罐頭很難嗎？
11/19 17:54, 123F
推
11/19 19:21, , 124F
請正名 鮪魚風味鯽魚罐頭
11/19 19:21, 124F
推
11/19 19:39, , 125F
鳳梨罐裡面的是鳳梨嗎？
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推
11/19 19:49, , 126F
太陽餅
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推
11/19 20:02, , 127F
正鰹本來就鮪魚吧~~都會生活在一起覓食啊~~
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推
11/19 20:42, , 128F
生魚片也沒有一條完整的生魚阿
11/19 20:42, 128F
噓
11/19 21:03, , 129F
如果不標示清楚 我就不會再買鮪魚罐頭 深海魚掰
11/19 21:03, 129F
推
11/19 21:17, , 130F
反正投了贊成票不等於贊成 鮪魚罐頭不等於裡面有鮪魚很
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11/19 21:17, , 131F
合理
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噓
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非法就地合法
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推
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都是tuna，沒啥好酸的
11/19 21:59, 133F
推
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太陽餅裡面也沒太陽啊
11/19 22:01, 134F
噓
11/19 22:04, , 135F
那不會叫鯖魚罐頭嗎? 跟民宿就地合法一樣 當守法的是白癡
11/19 22:04, 135F
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11/19 22:31, , 136F
請看內文
11/19 22:31, 136F
推
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幹）））））我吃了這麼多年鰹魚？！鮪魚我只吃罐頭欸
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怎麼有種被當白痴的感覺
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推
11/19 22:41, , 139F
肉鬆也不一定有肉啊，合理
11/19 22:41, 139F
推
11/19 22:48, , 140F
還好不是富堅 是正鰹
11/19 22:48, 140F
噓
11/19 22:57, , 141F
民進黨越來越爛了
11/19 22:57, 141F
推
11/19 23:06, , 142F
.......
11/19 23:06, 142F
推
11/19 23:07, , 143F
以後龍鱈也可以稱為鱈魚了嗎
11/19 23:07, 143F
推
11/19 23:14, , 144F
工讀生出來歡囉，鮪科叫鮪魚罐頭有錯嗎？這麼多年怎麼沒聽
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11/19 23:15, , 145F
狗黨跳出來改過，馬的真改名以後要叫鰹魚蛋土司嗎
11/19 23:15, 145F
推
11/19 23:17, , 146F
以前也沒說能合法阿
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推
11/19 23:18, , 147F
鮪魚風味罐頭
11/19 23:18, 147F
→
11/19 23:37, , 148F
魚種如過價差大 將來只有便宜的會在罐頭 商人不是儍瓜
11/19 23:37, 148F
推
11/20 00:03, , 149F
鮪魚類不行？食藥署又在衝沙小
11/20 00:03, 149F
推
11/20 01:11, , 150F
新竹米粉表示：QQ
11/20 01:11, 150F
推
11/20 01:15, , 151F
稅金米蟲，公務員8成是廢物
11/20 01:15, 151F
推
11/20 03:17, , 152F
正鰹怎麼在維基百科是鯖科鰹屬，資料有點亂。
11/20 03:17, 152F
推
11/20 04:45, , 153F
開始回饋金主了嗎？
11/20 04:45, 153F
推
11/20 08:55, , 154F
海底雞裡面沒有魚，森77
11/20 08:55, 154F
推
11/20 10:10, , 155F
高仿鮪魚罐頭
11/20 10:10, 155F
→
11/20 11:49, , 156F
是不是應該去查一下民進黨的政治獻金有沒有罐頭廠商
11/20 11:49, 156F
噓
11/20 17:01, , 157F
鮪科?? 明明就鮪屬 文組分不出來不意外啦
11/20 17:01, 157F
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