Re: [問卦] Costco最便宜是牛絞肉要怎麼煮啊消失
※ 引述《bsd44lite (無心插柳柳橙汁)》之銘言：
: Costco最便宜的牛肉是牛絞肉
: 再來是嫩肩里肌 一公斤299元
: 是說牛絞肉除了做肉丸外就是漢堡肉了
: 有沒有便宜的牛肉
: 牛絞肉
: 要怎麼料理啊？
教你最簡單的處理方法：
大蒜切末大量，洋蔥切末大量，牛番茄切丁，一旁備好，
起油鍋，用橄欖油或葵花油都好，
先放入洋蔥末炒變透明，接著再放蒜末拌炒，
如果先放蒜末炒的話容易炒焦，
牛絞肉也一起炒，讓食材都焦糖化後，
再放入水分較多的牛番茄丁炒散，
緊接是一罐罐裝番茄、罐頭雞湯、適量的水，
大火煮滾後轉小火給他熬煮收汁，
用鹽和黑胡椒調味，
家裡有乾燥月桂葉的話也丟一兩片進去煮，
熬出來的肉醬可以拌飯、拌麵、沾烤麵包。
番茄微微的酸味與大量洋蔥的甜味，
還有大蒜的香氣與牛絞肉非常搭，
牛絞肉在吸滿湯汁後滋味無窮，
我每次都會煮一大鍋，
吃不完的就分小包裝放冷凍庫，
要吃多少再解凍。
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如果還有來世，我想當一個獸人
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