[新聞] 超商變超市 全家明年衝1000家消失
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超商變超市 全家明年衝1000家
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【林海╱桃園報導】因應人口變化與生活型態改變,全家(5903)推出超市新店型,目前
全台已有600店,全家商品本部本部長黃君毅表示,超市店型門市的商品品項,較一般門
市多約400項,1年創造12億元營收,目標明年超市型門市突破1000家。
根據統計,台灣3人以下的家庭,2010年時佔比僅65%,隨佔比逐年攀高,現在已至70%。
黃君毅指出,此一趨勢反映台灣的消費模式大幅改變,因此超市店型除了主打蔬菜、水果
、冷凍生鮮,規格、份量也縮小,還有近50種半成品食材,以及拆開就能吃的覆熱即食料
理。
黃君毅說,台灣冷凍調理食品去年產值237億元,年增8%,希望在保有便利商店的特性下
,用超市機能作為加值,要將全家定位為離消費者住家最近、密度最高的「巷口大冰箱」
。
定位「巷口大冰箱」
目前全家超市店型已開出600店,單店營收提升5~6%,今年希望超市新店型能佔2%營收比
重,以去年全家營收605.67億元計算,估約12億元。
事實上,全家已與天和鮮物、大樹藥局、吉野家合作,打造出不同的複合店型,目前合計
約15店,內部也規劃,未來將展開不同的店型測試,包括科技概念店與現做料理店型。
複合店型異業合作
但黃君毅坦言,藥局型門市由於處方籤的藥品未沒開放,業績無法大幅成長;與吉野家合
作的店型,也因為人力限制,店數無法快速增加,業績僅增1成;僅與天和的合作後,帶
動高階消費,單店業績成長2~3成。
黃君毅也說,目前超市店型雖達600店,但都是從既有店改裝,後續新開店只要符合50坪
以上的大小,就可定位為超市型,預計明年達1000店。
他更說,透過目前銷售分析,特別強化加工日用、冷凍畜水產、調理熟食和生鮮蔬果等類
別配置,若品項越齊全,越能帶動銷售,可看出產品併買趨勢。
唯一冷凍店取服務
黃君毅說,除了實體店鋪,全家連續2年投資逾6000萬元,建構網購設備,消費者可到店
收取生鮮,成全台唯一提供冷凍店取服務的超商,也看好未來發展。
統一超(2912)7-ELEVEn也表示,近年發現台灣人口結構改變,少子化、單身族、小家庭
變多,加上現代人工作繁忙、雙薪家庭多,消費講究快速、便利的趨勢興起,因此以加菜
與安心概念,針對iseLect冷凍品、生鮮等,強化開發系列商品,在生鮮預購上,去年起
推出海鮮食材及熟食小吃搶市。
統一超推iseLect
7-ELEVEn主管說,2年前與台塑集團合作,在門市推出有機蔬菜專區,也帶動門市業績明
顯成長,規模更從一開始的200店,至今已逾622店,連離島都完成布局,吸引近百萬人次
到店購買,目標年底可突破800店,今年至今的整體銷售金額,已較去年同期成長23%。
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