Re: [新聞] 一桌2萬、老友只包2600元 雙方鬧翻上法院消失
肥宅我也很同意這篇
不過肥宅我認為直接辦在buffet場地就好了
像海港、響食、欣葉...等
食材多樣化又不怕客人吃不飽
飯店或喜宴餐廳什麼的,一桌八千起跳甚至一兩萬
完全沒那價格,菜色難吃又吃不飽
請客主人可以用到場人頭數跟buffet業者算
最貴一個人頭加服務費也不用超過一千
而且紅包照收
肥宅我想應該比辦在飯店或喜宴餐廳什麼的要賺更多
※ 引述《hamasakiayu (ayumi)》之銘言:
: 我是覺得
: 其實還是可以用這個賺錢的
: 不要請到飯店餐廳
: 那基本吃裝潢很重
: 一桌飯錢大概一半都被裝潢房租給吃掉
: 建議隨便租個里民活動中心
: 或直接佔地為王封住巷子(了不起跟當地派出所講一下算很尊重了)
: 這樣場地費就很便宜
: 之後再辦成buffet
: 或許會有人覺得buffet其實很貴
: 那是被餐廳的經驗制約
: 你如果用自助餐便當店的模式思考
: 辦起來就不會貴了
: 首先先統計人數,譬如五十人
: 你就準備三十人的餐點
: 高價食材就分成小塊小塊,讓一人有一口
: 剩下的你就用大量的三明治、米糕、麵條、米粉等充數
: 這樣大家不致於餓到
: 但是絕對也吃不到甚麼好料
: 如果一個人餐費抓個800-1000
: 每人包1600,淨賺600-800
: 50人,至少就有30000-40000元進帳
: 這樣歐洲蜜月半人份的旅費就有了
: 但是應該會被親戚朋友罵到翻就是
: 好處是
: 人家會記得你的婚禮一輩子
: 對上面的菜色還會比你本人記得更清楚XDD
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