Re: [問卦] 為什麼日本來臺總是吃那幾樣？消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2017/08/09 03:43), 編輯推噓8(12推 4噓 23→)
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※ 引述《nico5516 (又是ぴょんぴょん的一天)》之銘言： : 本魯旅日肥宅 : 每次有人問本魯台灣美食，為了維護國家門面 : 只會回答鼎泰豐 : 沒有之一 : 偶爾會提到日船、臭豆腐，但真的要吃好吃的 : 還是只會回答 : 鼎泰豐 : （普通）好吃、服務水準以上、乾淨 : 大家自己摸著lp，用這三葛標準去篩台灣傳統小ㄘ : 有幾個能過的ㄋ 我覺得不能這樣講............ 請問 101的台菜-欣葉台灣料理， 跟熱炒店裡的台灣料理，口感有差很多嗎 ? 但價錢差了十萬八千里! 說真的，台灣的小吃料理， 若真的搬進"華麗店面"抬高價格....... 在台灣真的會倒， 頂多在台北市能生存! 因為台灣太多小吃，及台灣菜， 高級餐廳裡跟一般小吃店裡，吃起來的感覺 其實不會差很多，但價格實在差太多! 且說真的，台灣的老店，通常店面老舊，但人氣頗旺阿! 且說真的， 台灣人想吃台灣菜，會想去高級餐廳吃嗎 ? 吃台灣菜，台灣第一選擇絕對是熱炒店好嗎 ，1-2000元就吃得嚇嚇叫了! 講求衛生及服務，在台灣，你真的很難吃到很道地的台灣料理! 只能說，文化不同! 跟日本比，很像拿 台灣筆電VS日本相機，不同東西怎麼比阿 且說真的...... 台灣真的好吃的台灣菜，通常不在高級餐廳裡，都在平價餐廳。 甚至可以說， 很多老舊店面的食物勝過高級餐廳的料理! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.49.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1502221381.A.C01.html
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驅魔魔魔魔魔魔魔魔魔魔魔魔
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一樓帥哥
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chara117
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這倒是真的
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中肯
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五樓屁眼被卡車撞過
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嗯 有可能喔
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中肯推
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欣葉其實價格沒有很離譜
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舉個例子：滷肉飯不合日本人胃口 牛肉麵也是
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所以他們反而愛吃鼎泰豐那種
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欣葉外帶控肉一塊80 豬腳90 很平民了
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百元熱炒和欣葉有差很多? 吃不出來的 味覺肯定是不行的
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菜圃蛋185圓很貴 但看料理要很久很細　那就因人而異了
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高價餐廳的重點是品質水準一致 每次去吃原則上都不會有差
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而且欣葉說真的　　你拿來跟百元熱炒比　不說level不一
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樣就算了　去吃過再來比較好嗎
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去蘆洲某家輕粥小菜隨便點　　可能還比欣葉貴
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百元熱炒 單講刀工 前後盤端出來的都會有落差 越清淡的菜
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鼎泰豐明顯比非常多小吃好吃......
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不要說刀工　　光是鹹淡　不同人做的不一樣
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每次的調味落差就越大 可以說百元熱炒有不輸欣葉的存在價值
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一分錢一分貨　欣葉菜圃蛋200台幣很多人喊貴　但網路有
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影片　看看人家弄一份菜圃蛋要花多久時間
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但味道差不多 就只能說明舌頭和眼睛都沒有評價的能力
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簡單說　吃通海就百元熱炒　吃口味　去高級餐廳
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欣葉有很多熱炒吃不到的料理吧......我說高價吃到飽的那種
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干貝滷白菜270　　鹽蘇蝦290　割包80　潤餅80　切仔麵80
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欣葉算是佛心高級餐廳了
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便當300附甜湯　　比四年前KMT的便當500好多了
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再來就是欣葉的老闆跟傅培梅是老友　兩人研究過台菜
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台菜哪些訣竅哪些重點　欣葉從11張桌子起家不是沒道理的
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認真覺得台灣人大部分人沒味覺 一堆雷店都不會被淘汰
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噓
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熱炒的很多都很難吃 一般路邊自助餐還比較能吃
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噓
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鼎泰豐贏太多小吃
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噓
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所以台灣料理的特色就是不講求衛生及服務？！
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推
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百元熱炒？？花點錢上個館子都比較好吃好嗎
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噓
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舉例失敗，不提欣葉會是篇不錯的風向文
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