Re: [問卦] 吃燒餅油條配豆漿的人還很多嗎?消失
※ 引述《dearevan (歸去,也無風雨也無晴)》之銘言:
: 以前國民黨時代的老外省人
: 很多人的早餐就是要吃燒餅油條配熱豆漿
: 但是現在這樣吃的人還很多嗎?
這個是山東口味
用一塊發到香甜的麵團
揉成堅實的麵餅
把一顆很有飽足感分量的麵餅
一面蘸上麥芽糖,然後用帶著濃郁香氣的麥芽糖沾上大量黑白芝麻
把沒有芝麻的一側貼到炭火烤爐甚至是木柴烤爐的爐壁上
伴隨著嗶嗶啵啵的聲音和糖稀混合芝麻的濃烈香氣
取出烤到外表焦黃,香酥脆嫩的山東芝麻燒餅
直接趁熱撕開
挾進炸到外表金色
又油又香的黃金北方大油條
咬上一口
讚!
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那不是山東口味
山東口味是,一級棒的發麵加一級棒的濃香麥芽糖,加一級棒的黑白芝麻,餅內部調味使
用花椒、鹽等等製作的五香鹽
※ 編輯: antonysole (59.30.186.74), 06/05/2017 23:40:44
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