Re: [問卦] 覺得北部粽好吃的腦子是不是有問題消失

看板Gossiping作者時間7年前 (2017/05/29 01:51), 6年前編輯推噓13(46推 33噓 85→)
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北部粽 很多人把北部粽說成是油飯 其實北部粽並不是這麼膚淺的東西 北部粽注重的是 色香味俱全 因為從製作完成之後只需要進蒸籠蒸個5到10分鐘就可以吃了 有的甚至不用蒸就可以直接吃了 因為從製作完成 到蒸熟不用花很長的時間 外型非常完整 竹葉顏色 比較漂亮 油脂不會流失 看起來油亮油亮的很漂亮 而且因為有經過爆香的程序 所以粽子的香味會非常的香 這是南部粽所沒有的 這也是北部粽的特點 最後再來比味道 北部粽經過 蒸熟炒米爆香的過程 米粒粒分明 且油脂分佈均勻 想包什麼料都可以 不用沾醬就非常的好吃 即使沒蒸過 拿出來涼涼的也非常的好吃 當然有人會說南部粽比較清淡比較健康 可是既然要比 色香味俱全的北部粽當然遠勝南部粽 說句不客氣的話 北部粽不用沾醬本身就非常的好吃 南部粽不沾醬能吃嗎 如果 要靠醬料才能提升味道 到底你們吃的是粽子還是吃的是醬料 我個人是比較喜歡北部粽 米粒分明油脂均勻 爆香再蒸熟的口感 跟油飯其實是有很大的差別 油飯大多數都再蒸過 口感會比較偏軟 而且還要淋上肉汁 或者是醬料才會有味道 而北部粽 其實包好餡料的一瞬間其實就可以食用了 這些都是南部粽沒有辦法比得上的地方 所以北部粽 跟油飯是兩種完全不同的東西 而且北部粽 色香味3種 都完勝南部粽 最後一個北部粽大勝南部粽的致命一擊 南部粽把所有的料包在一起連米都沒有煮熟直接 用熱水灑 每樣食材煮的時間都一模一樣 怎麼會好吃 沒有醬料南部粽根本什麼都不是 而北部粽每一樣料都要先炒過爆香 做工繁複最後才包在一起 光香菇爆香 肉絲過油 控肉先過油再蒸 還有很多很麻煩的工這根本完全不用比 每一種餡料味道 香味 口感 視覺 完全不同 怎麼會用油飯跟北部粽比呢 不過油飯比南部粽好吃這個是事實 最後有2點要澄清 屈原是大陸人 粽子文化也是從中國傳過來的 所以沒有什麼所謂的台灣粽 通通都是外省粽 當然原住民的粽子跟東部粽還是有很大的區別 有空再發文介紹 第二 南部粽那種黏在一起的東西 本身已經沒有什麼味道 還要沾醬才會有味道 連戚家13口都不吃吧 你可以問問看常威要不要吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.210.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1495993894.A.225.html
推
05/29 01:52, , 1F
餓了
05/29 01:52, 1F
→
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每次看到八卦戰粽的時候 我才發覺又過了一年
05/29 01:52, 2F
推
05/29 01:52, , 3F
目前我吃過的油飯是真的還沒遇過跟粽子味道相近的
05/29 01:52, 3F
→
05/29 01:52, , 4F
補充 南部粽就是垃圾
05/29 01:52, 4F
→
05/29 01:53, , 5F
你是要說來福吧，媽的嗆人還嗆這麼廢的真的沒見過
05/29 01:53, 5F
→
05/29 01:53, , 6F
味道是真的不太一樣 外表看起來是滿像的就是
05/29 01:53, 6F
→
05/29 01:53, , 7F
南部粽真的噁
05/29 01:53, 7F
→
05/29 01:53, , 8F
楚國粽
05/29 01:53, 8F
推
05/29 01:53, , 9F
你粽子系?
05/29 01:53, 9F
推
05/29 01:53, , 10F
南部粽包肥肉油蔥超噁心
05/29 01:53, 10F
→
05/29 01:54, , 11F
每次吃都把料都挑掉才吃
05/29 01:54, 11F
→
05/29 01:55, , 12F
油飯也可以唬爛成粽子，不愧是商業發達的北部
05/29 01:55, 12F
推
05/29 01:57, , 13F
推 用心文
05/29 01:57, 13F
噓
05/29 01:58, , 14F
#1PAm7Som (Gossiping) 手動至底喔 自刪吧
05/29 01:58, 14F
→
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噴也可以拿來當食物 不愧是民智未開的南部
05/29 01:59, 15F
推
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會說北部粽是油飯的 不是沒吃過北部粽就是沒吃過油飯XD
05/29 01:59, 16F
推
05/29 01:59, , 17F
跟油飯是真的不一樣，吃過南部粽真的很噁
05/29 01:59, 17F
→
05/29 02:00, , 18F
反正豬豬喜歡吃噴
05/29 02:00, 18F
噓
05/29 02:01, , 19F
南部粽好吃
05/29 02:01, 19F
噓
05/29 02:02, , 20F
把屎說成色香味俱全，我實在服了你們北部人，不簡單
05/29 02:02, 20F
把人吃東西 煮得跟豬吃的噴一樣 南部人也不簡單
→
05/29 02:05, , 21F
怎麼看也是南部粽比較接近屎狀...
05/29 02:05, 21F
推
05/29 02:07, , 22F
別吵 通通輸給我們荷蘭粽
05/29 02:07, 22F
推
05/29 02:07, , 23F
南部都老人家沒牙齒所以只能吃軟爛的糯米阿不意外
05/29 02:07, 23F
噓
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南部粽不必沾醬啊 內餡調味 比例 和水煮過程的問題
05/29 02:07, 24F
推
05/29 02:07, , 25F
XDDD
05/29 02:07, 25F
→
05/29 02:08, , 26F
裡面的料也都先爆香過 然後要魯的才去魯
05/29 02:08, 26F
噓
05/29 02:08, , 27F
吃屎就吃屎，你也能扯一篇XDDDDDDDDDDDDDDD
05/29 02:08, 27F
→
05/29 02:08, , 28F
不管北部南部 反正裡面料不要亂包都好吃.......
05/29 02:08, 28F
推
05/29 02:08, , 29F
南部粽本體是醬料阿
05/29 02:08, 29F
推
05/29 02:09, , 30F
肉粽不用調味阿 會調味的真得算不會包的 北部粽太油了
05/29 02:09, 30F
→
05/29 02:09, , 31F
屎還爆香喔?好講究喔~不愧是北部人!讚!
05/29 02:09, 31F
不然要像你們南部人 把人吃的東西做的像噴一樣嗎 要吃屎不會自己拉就好 幹麻糟蹋食物
→
05/29 02:09, , 32F
說錯 是沾醬
05/29 02:09, 32F
噓
05/29 02:10, , 33F
會說南部粽一定要沾醬的才是沒吃過南部粽的吧
05/29 02:10, 33F
→
05/29 02:10, , 34F
補充 油飯就油飯，應要打一堆廢話
05/29 02:10, 34F
→
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以後都把北部人叫做食屎人好了
05/29 02:11, 35F
推
05/29 02:11, , 36F
用心!北部粽才真的好吃
05/29 02:11, 36F
→
05/29 02:11, , 37F
自己幻想的過程打一堆廢化
05/29 02:11, 37F
還有 88 則推文
還有 2 段內文
推
05/29 03:38, , 126F
南部粽根本垃圾
05/29 03:38, 126F
噓
05/29 03:39, , 127F
誰跟你說南部粽不加醬不能吃的 技術問題好嗎
05/29 03:39, 127F
噓
05/29 03:42, , 128F
粽子也要戰 腦袋才有問題
05/29 03:42, 128F
推
05/29 03:43, , 129F
北部才好吃
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噓
05/29 03:45, , 130F
笑死
05/29 03:45, 130F
噓
05/29 03:45, , 131F
就立體油飯4個字 說的那麼複雜幹嘛
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噓
05/29 04:00, , 132F
滾
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噓
05/29 04:54, , 133F
啊北粽的製作過程都沒有先調味？
05/29 04:54, 133F
→
05/29 05:36, , 134F
“北部粽包好餡料的一瞬間就可以食用了”幹 那你們還包個
05/29 05:36, 134F
→
05/29 05:36, , 135F
屁，直接吃就好了阿
05/29 05:36, 135F
推
05/29 06:19, , 136F
給推
05/29 06:19, 136F
推
05/29 07:03, , 137F
北部粽派的推
05/29 07:03, 137F
推
05/29 07:28, , 138F
推北部粽~ 南部粽軟爛的口感根本吞不下去
05/29 07:28, 138F
推
05/29 07:36, , 139F
南部粽難吃
05/29 07:36, 139F
推
05/29 08:19, , 140F
說這麼多還不是在介紹怎麼做油飯嗎？
05/29 08:19, 140F
噓
05/29 08:21, , 141F
吃北部粽還不如吃油飯
05/29 08:21, 141F
推
05/29 08:24, , 142F
沒有醬汁的南部粽，沒有試吃的必要
05/29 08:24, 142F
噓
05/29 08:38, , 143F
把油飯用葉子包起來就當粽子了
05/29 08:38, 143F
噓
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難吃就是難吃= =上次吃石門劉家吃一口就丟了 沒吃過這麼
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→
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難吃的粽子 噁心
05/29 08:41, 145F
噓
05/29 08:41, , 146F
不要拿油飯的製程來魚目混珠
05/29 08:41, 146F
→
05/29 09:06, , 147F
3D油飯還吃得這麼高興 ㄏ ㄏ
05/29 09:06, 147F
噓
05/29 09:26, , 148F
油飯加片葉子就想裝粽子哦？
05/29 09:26, 148F
推
05/29 09:34, , 149F
南部人住的地先輸了 吃得怎麼可以輸 崩潰!!!!!
05/29 09:34, 149F
推
05/29 09:37, , 150F
推北部粽
05/29 09:37, 150F
推
05/29 10:03, , 151F
油飯都是薑味蝦米跟粽子差那麼多 就好像覺得水餃和餛飩一
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→
05/29 10:03, , 152F
樣
05/29 10:03, 152F
噓
05/29 10:14, , 153F
先噓手動置底
05/29 10:14, 153F
噓
05/29 10:15, , 154F
色香味俱全的油飯包成粽子還是油飯
05/29 10:15, 154F
噓
05/29 11:02, , 155F
笑死 誰跟你說南部粽包進去的東西都是生的??
05/29 11:02, 155F
→
05/29 11:03, , 156F
南部粽有五花肉、鹹蛋黃，你告訴我這怎麼生的包進去?
05/29 11:03, 156F
→
05/29 11:04, , 157F
南部粽沾醬是提味，本來就不沾醬也可以吃，要不要沾看你
05/29 11:04, 157F
推
05/29 11:11, , 158F
油飯跟北部粽吃起來差那麼多
05/29 11:11, 158F
噓
05/29 11:15, , 159F
不懂裝懂 當拎杯每年包粽子還要炒料炒假的逆
05/29 11:15, 159F
→
05/29 11:17, , 160F
還是說北部人都是直接包生料搞的粽子像洨一樣？
05/29 11:17, 160F
噓
05/29 12:13, , 161F
北部人都愛把屎當美食，笑死人!
05/29 12:13, 161F
推
05/29 13:18, , 162F
一碗油飯吃不夠，你可以吃北部粽
05/29 13:18, 162F
噓
05/29 18:10, , 163F
油飯就油飯講那麼多幹麼
05/29 18:10, 163F
推
05/30 14:15, , 164F
中部粽 : …
05/30 14:15, 164F
※ 編輯: WKC1799 (114.42.206.69), 07/30/2017 00:09:54
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