[新聞]恐怖!在餐廳吃荷葉排骨竟吃到有毒「姑婆芋」消失
1.媒體來源:
蘋果
2.完整新聞標題:
恐怖!在餐廳吃荷葉排骨竟吃到有毒「姑婆芋」
全家到餐廳吃荷葉排骨,竟吃到姑婆芋中毒!29歲呂先生本周日中午與家人,一起到位在
北市南京東路的祥福樓餐廳用餐,想不到才食入「荷葉排骨」當中的「荷葉」,口腔、喉
嚨立即出現發麻、辛辣、並且合併胸痛,還因此急診室吊了快兩天的點滴,懷疑店家是誤
用「姑婆芋」的葉子而非荷葉。台北市衛生局表示,據調查,店家確實誤用「姑婆芋」,
將追查上游「荷葉」供貨業者。
北市衛生局食藥處處長王明理表示,這是北市近十年來餐廳業者無法辨識荷葉、姑婆芋葉
的首例中毒事件。
向《蘋果》投訴的姑婆芋中毒者呂先生說,當時一吃下葉子,就出現口腔辛辣、刺痛感,
懷疑店家應是誤用姑婆芋的葉子,一同用餐的家人因沒有吃下葉子,因此沒出現症狀,但
當下家人有用舌頭淺嚐葉子,也發現口感是辣辣的,呂先生身體出現異常後,趕緊到北市
聯醫仁愛院區就醫,但因該院沒有毒物科醫師,之後又再轉往台北榮總急救,呂先生說他
因此在北榮急診室吊點滴,從當天中午待到隔天晚上才出院。
台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示,接獲媒體檢舉後,即派員到祥福樓稽查,
餐廳員工表示荷葉排骨為大量製作,共製作110份,做好後放進冷凍庫冷藏,有民眾點餐
時再烹蒸給予食用,截至稽查前已賣出15份,均未接獲其他民眾投訴食用後出現不適,稽
查人員即抽驗6份荷葉排骨,送往衛福部檢驗葉子去氧核醣核酸(DNA)片段,其餘89份荷
葉也已當場監督銷毀。
王明理說,檢驗報告昨天出爐,確認荷葉排骨外層葉為姑婆芋屬(Alocasia spp),進而
詢問餐廳外層葉來源,餐廳指出外層葉進貨品名為「芋葉大葉」,來源業者有2家,皆位
在北市,衛生局已開始約談供貨業者,釐清責任,調查發現如有違法情形,將依《食品安
全衛生管理法》規定,食品或食品添加物有毒或含有害人體健康的物質或異物,開罰6萬
到2億元罰鍰。
王明理說,目前食用荷葉排骨出現身體不適者僅此1人,將會協助中毒民眾與餐廳協商消
費者補償方案,也將針對祥福樓餐廳的廚師,進行辨識姑婆芋、荷葉的再教育。
祥福樓餐廳表示,直到3月底前都是使用乾的荷葉做這道菜,但最近缺貨,才向業者進貨
替代,但不知道是有毒的姑婆芋,對於誤用感到十分抱歉,以後在店內不會販售這道菜,
也會特別注意食材安全。(沈能元、黃仲丘/台北報導)
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