[問卦] 松露的味道消失

看板Gossiping作者時間7年前 (2017/04/21 17:43), 7年前編輯推噓7(12推 5噓 18→)
留言35則, 23人參與, 最新討論串1/1
各位好 事情是這樣的 昨天去了爸爸的朋友家蹭飯 阿姨（爸爸朋友的老婆）煮了一鍋湯說是要給他們的誰誰誰補一下 他們不知道從哪拿到一堆松露（他們家常常有特別的東西） 阿姨說她也不知道松露是什麼 就丟了一堆下去一起煮 雖然我們是吃到人家吃不完的湯尾 我還是撈到了一小片（1.5cmx1.5cm）的松露 聽說這黑黑的東西很珍貴 早就想嚐嚐看它是什麼味道了 嗯..... 濃濃的自來水味和土味 真的不太好吃 我媽咬了一口就吐掉了 詳請問博學多聞的各位大大 新鮮的松露到底是什麼味道 為什麼餐廳料理只要套上松露的名字價錢就翻了一倍呢 （不要說松露油的味道哦，要真的松露><） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.133.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1492767821.A.812.html
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豬的費洛蒙的味道 五樓說的一定不會錯
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我窮沒吃過，樓下幫我說
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像懶覺一樣的味道
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阿不就香菇?
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但是它硬硬的
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糟蹋松露…
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松露煮湯???? 認真的嗎????
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真的......超大鍋雞湯
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巧克力的味道
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推
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有一種很濃的香味 題外話 母豬是找松露的高手
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噓
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煮湯是三洨 會不會吃啊?
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抱歉 應該就是不懂才丟一堆煮湯哈哈
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聽說是狗食尼?
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推
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......酷喔!
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推
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洨味
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噓
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浪費
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推
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母豬最愛
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噓
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一堆松露？
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可能就幾片吧? 這樣算多了吧? 我也不知道所以來發問> <
噓
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要飯就要飯在蹭三洨
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我都吃松露巧克力
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噓
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煮湯
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說真的 原PO去要飯還只吃到菜尾很可憐了 不要噓好嗎
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謝謝你人真好
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這就跟鮪魚上腹肉拿去煮味噌湯 ，吃起來跟鮭魚87%像一
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樣
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你吃到外我吃過削下來一片的 香味很重吃 起來是脆軟的?
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基本上松露去查一下價格就知道 一堆是不可能 煮湯更扯
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他們家開大工廠 應該算滿有錢的@@
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你吃到外皮
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口感滿特別的 香味更特別
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還有松露是一顆的吧
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推
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確定是松露嗎 說不定是川芎
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不是川芎 我也不確定是不是松露 說不定被騙哈哈... http://imgur.com/a/EkhTu
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你是拿到松露巧克力吧
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1. 新鮮松露沒有妥善保存的話 味道消散很快 2. 黑松露本
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身氣味就比較淡 通常都拿來加工成別的調味料 很少直接使
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用的 拿來煮湯也是天才
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我看過的黑松露中間也不是全黑的阿
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乾那我吃到的是什麼XD
推
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有點像熟地
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它的感覺有點像... 咬洋蔘的口感 ※ 編輯: ym47 (111.255.133.140), 04/21/2017 18:07:01
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那只是某種中藥吧…
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推
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松露整塊拿去煮雞湯真有夠浪費，亂料理當然不好吃
04/21 18:24, 35F
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