[新聞] 味全「酪農4.0」計畫 全程TGAP認證好安心消失

看板Gossiping作者時間9年前 (2017/04/13 15:02), 編輯推噓-18(17推 35噓 8→)
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味全「酪農4.0」計畫 全程TGAP認證好安心 2017-04-11 22:00聯合報 記者陳睿中╱即時報導 「養牛怎麼可能那麼輕鬆？」其實初聽聞「酪農4.0」計畫時，從事酪農業一輩子的田宗 弦，心中存著無比的懷疑。但在實際參與「酪農4.0」後發現，確實有乳品業者願意投注 心力，協助台灣的酪農業成長，更能夠滿足消費者對於食品安全的標準。 味全自2015年起推動食安三部曲，透過整體性的食安改造計畫，不斷地向上提升品質，具 體完成「全產品溯源」、「配方簡單化」，以及「品質與國際接軌」的三大目標。味全更 尋求具有全球指標性的的SQF（Safe Quality Food）系統，進行衛生、安全、品質等全面 性的嚴謹審核。其中高雄廠即以96分高分通過SQF Level 3驗證，成為亞洲第一瓶獲得驗 證的鮮乳，充分證明品質與安全均已獲得國際認可。 ●飼養形態改變 達成食安三部曲後，味全將嚴謹的食安觀念導入台灣本土酪農產業。從「全產品溯源」開 始，針對契約酪農戶推動「酪農4.0」計畫。田宗弦所經營的民奉畜牧場在引入酪農4.0計 畫後，有效提升鮮乳品質、減少人力負擔，正是該計畫的成功案例之一。 民奉畜牧場現飼有140餘頭牛隻，自田宗弦阿公的時代，家族就開始有養幾頭牛，並由父 親正式啟動規模化飼養，田宗弦算是酪農業的第二代。看著台灣的酪農發展歷史，他透露 ，「古早時養牛只要有餵飽就好了啦～但現在整個飼養管理都改變了！」 ●智慧管理項圈 田宗弦表示，以前台灣若有400座牧場，就會有400種養牛的方式。但在味全所提出的酪農 4.0方案中，導入了許多新型態的飼養設備與技術，大幅改善傳統環境，並且建立完善的 飼養管理觀念。更建立起溝通平台，讓酪農們能夠與台灣各地的同業交流資訊；面對飼養 問題時，更可以隨時找到畜產專家尋求解答。 田宗弦舉例，專家會協助酪農用最少的時間、餵養牛隻最好的食物，並且讓牛隻都配置有 智慧項圈，隨時掌握每頭牛的休息時間、食量，達到科技化管理。酪農便能節省人力、把 牛群照顧得更好，讓供給的牛乳品質更佳，達到多贏局面！ ●提升榨乳效率 味全畜產組經理邱勇誠指出，台灣酪農在市場上面臨進口鮮乳的挑戰，因此味全盼透過酪 農4.0計畫，善盡社會責任，以高科技改善台灣酪農業缺工的人力問題、同時提高產量並 且減少汙染，幫助本土酪農們轉型。 不僅智慧項圈，味全的酪農4.0計畫還導入了圓盤式榨乳機，有效提升農民榨乳效率；另 有高密度風扇，可以穩定牛舍的室溫；還有太陽能發電板、廢水處理排放系統等設備，都 是為了達到改善作業環境、友善土地的功效，更可以幫助年輕的二代酪農傳承事業。 ●完整產銷履歷 延續企業對於食安的嚴格標準，味全以TGAP（Taiwan Good Agriculture Practice，台灣 良好農業規範）為標準，完整登記產銷履歷。從牧場硬體、防疫計畫，到詳實記錄牛隻狀 況、用藥紀錄、飼料、產乳量等細節，一步都不馬虎，自源頭的牧場到工廠至商店，層層 嚴格把關，確保鮮乳的品質，並提供消費者安心的保障。 2016年，味全就已經協助3家酪農業者取得TGAP，並透過青年酪農共識營，讓酪農間有相 互交流的管道、獲得直接的回饋。邱勇誠表示，未來味全會持續投注心力，協助農民邁入 4.0，達到提升台灣酪農業之目的，讓消費者品嘗到最新鮮、符合國際級食安標準的在地 牛乳。自2016年5月起味全並會開放透明工廠、牧場讓民眾報名參觀，讓大家一起見證味 全與台灣農民的努力成果。 牛隻上的RFID智慧項圈，可以記載每頭牛的飲食紀錄、生理狀態，讓酪農方便管理。圖／ 間距14公尺的風扇設備，可維持牛舍溫度穩定，讓乳牛能好好休息。圖／報系資料照 （右起）味全畜產組經理邱勇誠、輔導員郭濬涼與酪農田宗弦。圖／莊崇賢提供 配合酪農4.0計畫所導入的圓盤式榨乳機，可以大幅提高榨乳效率。圖／報系資料照 透過新型設備輔助，可舒緩酪農業人力短缺的困境。圖／報系資料照 https://udn.com/news/story/7266/2397392 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.17.44 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1492066944.A.4B7.html
推
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好
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噓
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喔
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推
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強迫乳牛一直榨奶算不算虐待動物
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推
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民進黨食安零分，包庇魏應充，我塞你娘菜英文
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噓
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現在送汽車 再撐一下就買牛奶送房子惹
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噓
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不好
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推
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只會偷換包裝
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→
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不管你信不信 我是信了
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推
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樓下賣鮮乳買跑車
04/13 15:03, 9F
推
04/13 15:03, , 10F
OK
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→
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連公司標誌都不敢明標的是可以信喔
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噓
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嗯嗯
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噓
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再撐一下 買牛奶送妹子的時代快來了
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噓
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打三小廣告 下次不就5.0計畫?
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推
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只好推了 比殭屍還厲害的頑強企業 怎麼也打不死...
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推
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虐待牛，牛也要一例一休
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→
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頂新就是富可敵國
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噓
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趕快讓魏家離開董事會 還有一點可能
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噓
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唉～
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噓
04/13 15:09, , 20F
OK
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幹你娘 這是我們的新聞媒體
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推
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噗嗤 一堆酸民職業學生
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推
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重工幫頂新業配喔? 是以為負負得正嗎XD
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推
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在安心也不會買, 除非魏家退出!!
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噓
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幹尼老木
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噓
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讚讚讚~趕快買一瓶味全鮮乳放七天壓壓驚
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噓
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明年買牛奶送房子
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推
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白痴，魏家才是讓人最不放心的
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推
04/13 15:18, , 29F
台灣人理盲濫情。
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噓
04/13 15:19, , 30F
昨天業配了一輪 今天還配阿 果然錢多呢
04/13 15:19, 30F
噓
04/13 15:25, , 31F
繼續買味全 頂新數鈔票數的好開心
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噓
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喔
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噓
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業配文滾
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噓
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業配呢
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噓
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頂新標籤
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噓
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讚留言分享
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噓
04/13 16:12, , 37F
那個向純粹的 是嗎？
04/13 16:12, 37F
噓
04/13 16:29, , 38F
葉配不桶嗎?
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噓
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滾
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噓
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噁心
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噓
04/13 16:43, , 41F
重點是會不會送到工廠
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噓
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商標小成這樣是心虛嗎？
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推
04/13 17:11, , 43F
從味全鮮奶改成林鳳營後商標就變小了，那時可還沒滅頂
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噓
04/13 17:42, , 44F
4.0 ...............
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噓
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聯合報
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噓
04/13 23:50, , 46F
味全就是要抵制。
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噓
04/14 01:20, , 47F
葉先生嗎
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噓
04/14 02:45, , 48F
聯合報 記者陳睿中╱即時報導
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噓
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有味全文就有knnney XD
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推
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所以?我有說錯嗎?請指教~
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推
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以前藍色當道，只要綠色一律被打成壞人。後來綠色當道，只
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要藍色就被打成壞人。結果現在才發現藍綠都有垃圾，也不是
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全部都垃圾。
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只會把人分族群，跟自己不同族群的就是不好的，這種想法還
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存在PTT我覺得很妙~是沒辦法理性討論逆~
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噓
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我朋友在味全上班，福利差，又會壓榨員工加班加到死，
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噓
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新進人員，主管一直拿試用期威脅說要認真，不然考評會
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噓
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給你寫很差
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推
04/14 12:23, , 59F
跟食安的關係在?
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噓
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噓
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