Re: [新聞] 超越日本的最高等級鮮乳竟然在台灣?!消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2017/04/12 11:39), 8年前編輯推噓2(202)
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印象中穀物飼料不同會讓乳脂肪含量不一樣 乳脂肪含量不同,喝起來口感也不一樣 酪農家是能用穀物飼料作鮮奶口味的調整的 即使是日本,因為冬天跟夏天的氣候不同 鮮奶的產量跟口味也不太一樣 夏天太熱,乳牛水喝得多,所以比較淡,產量也比較少 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.209.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1491968388.A.C46.html

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台灣就是能做到一年四季 口感都香醇濃郁 濃淡是什麼?
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化工
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台灣一年四季口感都一樣 還不是靠調整乳脂肪辦到的
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口味淡的時候酪農就餵食高熱量穀物飼料 乳脂肪就能提高 口感就變濃 反之也是一樣,這是作得到的 ※ 編輯: satosi011 (36.226.209.245), 04/12/2017 11:54:01

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鮮奶會先作乳脂分離 然後再把乳脂調配固定比例混回
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