Re: [新聞] 科技大廠要出走、星級餐廳留不住 台灣怎麼了?消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2017/04/02 17:43), 編輯推噓5(8推 3噓 8→)
留言19則, 11人參與, 最新討論串2/4 (看更多)
※ 引述《tw689 (台灣689)》之銘言： : 1.媒體來源: : 聯合 : 2.完整新聞標題: : 科技大廠要出走、星級餐廳留不住 台灣怎麼了？ : 3.完整新聞內文: : 熱鬧，回客率低，Calvin無奈表示，不少人自以為是牛排專家，批評他紐約客牛排為何還 : 帶筋？熟成牛肉為何不夠嫩？生熟度不對，無視紐約客帶骨、帶油、帶筋的三個基本和熟 : 成牛肉的特色風味，忘了欣賞料理人的專業與用心。 台灣本來就是這樣啊 不尊重專業 所以很多國外料理來台灣都變了味 不像是去日本吃拉麵 去美國吃美式漢堡 因為客人懂得欣賞 尊重廚師，不會說三道四的 所以餐廳端出來的料理就是比較道地喔 只能說鬼島不意外了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.197.184 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1491126209.A.F46.html
噓
04/02 17:44, , 1F
扶不起的台灣.....
04/02 17:44, 1F
推
04/02 17:45, , 2F
台灣的異國料理都很在地化...東南亞的還保有原味
04/02 17:45, 2F
推
04/02 17:46, , 3F
台灣有台灣的玩法 米其林不重要
04/02 17:46, 3F
→
04/02 17:46, , 4F
美式漢堡 廚師 你在說笑話?
04/02 17:46, 4F
推
04/02 17:47, , 5F
國外也有廚師因為評論家不懂熔岩蛋糕，在餐廳崩潰的啊。
04/02 17:47, 5F
推
04/02 17:49, , 6F
一個故事 賣古巴三明治給客人拍照打卡比當大廚還好賺
04/02 17:49, 6F
推
04/02 17:50, , 7F
要小心左手綁塊白布的，你說他不好他會電你喔
04/02 17:50, 7F
推
04/02 17:53, , 8F
慢走
04/02 17:53, 8F
噓
04/02 18:02, , 9F
你去歐洲吃過中餐嗎？你知道歐洲的中餐館一樣搞成西餐樣
04/02 18:02, 9F
→
04/02 18:02, , 10F
式放在盤子裏用刀叉吃
04/02 18:02, 10F
推
04/02 18:06, , 11F
吃過所謂日式中華料理嗎？套句酸民的話已經變成日本的形
04/02 18:06, 11F
→
04/02 18:12, , 12F
狀了。我在紐約中國城吃飯時聽到隔壁歐美人一坐下就開始
04/02 18:12, 12F
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04/02 18:12, , 13F
往茶裡加大量的糖，點菜時一下說炒青菜不要放蘿蔔，三寶
04/02 18:12, 13F
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04/02 18:13, , 14F
飯不要雞肉給我換成鴨肉，講了一大堆最後被服務生嗆沒辦
04/02 18:13, 14F
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04/02 18:13, , 15F
法。
04/02 18:13, 15F
→
04/02 18:13, , 16F
怎麼台灣把異國料理在地化就是不尊重專業，高加索人不
04/02 18:13, 16F
→
04/02 18:13, , 17F
吃內臟不能接受亞洲料理就是高貴好棒棒
04/02 18:13, 17F
推
04/02 19:47, , 18F
遇過台灣人指導日本拉麵廚師，應該要怎麼料理，真的無言
04/02 19:47, 18F
噓
04/02 19:49, , 19F
ㄈㄈ尺的逆襲XDD
04/02 19:49, 19F
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