Re: [問卦] 為什麼老人家都喜歡把剩菜放在一起消失

看板Gossiping作者vs3時間7年前 (2017/03/06 19:13)推噓10(10推 0噓 8→)

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※ 引述《VegeCies (VegetableCookiez)》之銘言： : ※ 引述《haudai (低調)》之銘言： : : 為什麼老人家都喜歡把剩菜放在一起 : : 假設今天剩下紅燒肉 : : 就把紅燒肉留下來 : : 明天剩下紅燒豆腐 : : 就把他們放在一起 : : 後天剩下香腸 : : 就把香腸和有混紅燒豆腐的紅燒肉放在一起 : : 連湯汁都在一起 : : 常常剩來剩去剩一個星期才有可能吃完 : : 為什麼老人家都喜歡把剩菜放在一起 : : 這樣不是對身體不好嗎 : : 而且味道都混再一起了 : : 不是也不好吃嗎 : : 每天剩每天用大同電鍋蒸蒸了之後沒吃完再加新的剩菜 : : 周而復始 : 這部份就得提以前是個什麼樣的時代，每一餐能有用到調味這件事就很幸福了。 : 我啊嬤現在92歲，隔夜飯都會重複跟新的飯一起蒸，她門過去就養成習慣，只要食物還能 : 保存得可嚥下去，基本上都不會丟。即便水果熟的軟掉，她也會把完好的另一半保留。 : 這種習慣其實也可以在中南部市場或老社區的路邊攤找到，專門在搜集大餐廳的剩菜然後 : 重覆處理的餐點。 : 再來是，剩菜的調味有時候可以直接變成新菜色的調味，但這種味道有時候就是濃淡不均 : ，而且菜也容易煮(更)老，但剛好可以讓老人家嚼的下去。 : 另外我還在思考阿嬤的菜為什麼很愛放糖反而不太放鹽，也許她那個時代的辛勞每天都能 : 吃到糖這件事就是很令人喜悅放鬆的時刻吧?所以台語常常會說"妹甲滴欸謀?"。雖然魯叔我要回的跟剩飯沒什麼關係但是還是要回一下因為魯叔老母就是上述幾位老人家的樣子，只是我媽現在才62歲吃剩菜重煮的，前一天飯拿去蒸的魯叔都沒意見因為就是家鄉味，但是他媽的我就是沒辦法忍受我媽塞一堆東西在冰箱魯叔家三臺冰箱，平常開伙就我跟我媽頂多加我大舅可是妳們看看我家冰箱 http://i.imgur.com/8IshcNX.jpg

http://i.imgur.com/QTUXZ7b.jpg

還有一台在三合院對面就不拍了反正也一樣，然後我能用的空間大概就5%，中台的冰箱上層跟冷凍的一小角然後冰一大堆東西又常放到壞掉，然後要清也不准清，清了就開大絕跟我吼 "你放著我要吃，吃死我的事情你不要管" 然後叫她冰箱不要塞這麼多東西很耗電也是開大絕跟我吼 "電費不想繳拿來我自己繳，這是我的冰箱blabla..." 真的很愛塞東西是老人的陋習，講也講不聽，給我媽10台冰箱都不夠用 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.103.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1488798791.A.AE8.html

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piece1

03/06 19:14, , 1^F

03/06 19:14, 1^F

超煩的，每天開冰箱就啊雜

推

yannicklatte

03/06 19:16, , 2^F

03/06 19:16, 2^F

爽啊，最好壞光光清空 ※ 編輯: vs3 (123.195.103.153), 03/06/2017 19:18:16

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wtfviolet