[新聞] 被血汗名店嫌棄 2生轉五星飯店實習「表消失
蘋果
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170224/1063771/
2017年02月24日19:12
台中永采烘焙坊不滿2名來店實習的高雄餐旅大學女大生,離職時未依合約提前告知,憤
而各向2人求償59萬元,引發爭議,兩位女學生被學校改安排到台中金典酒店與台中日月
千禧酒店實習,校方今說,2生雖被永采烘焙坊嫌棄,並向校方提出退訓要求,但孩子轉
到這兩間大飯店實習,「他們都說孩子很棒」,會力挺學生。
高餐大主秘石名貴說,這兩位女學生是該校西餐廚藝科大三學生,該系在三年級時,上下
學期都在外面店家實習,該校去年七月首度與台中永采烘焙坊合作,只有兩個名額,正好
是這兩位女學生去,卻發生創校22年史無前例,學生實習被要求退訓,且索賠高額金額的
爭議。
石名貴說,約在上個月時,台中永采烘焙坊女老闆致電校方多位人士,其中有一通電話是
他親自接到的,這位女老闆指兩位女學生提前離職,是未完成實習,主動提出校方應讓這
兩名女學生退訓。
石名貴說,退訓會讓這兩位女學生拿不到十個學分,且依校規,若在校外發生嚴重影響校
譽事件,得以在退訓後再退學,但校方介入了解後,兩位孩子去年七月即到永采烘焙坊上
班,傳出爭議前,並無聽說其表現差,上月與永采烘焙坊發生爭議離職後,學校安排這兩
個孩子改到台中金典酒店與台中日月千禧酒店實習,兩間大飯店都說「孩子表現得很好。
」學校已決定終止與永采烘焙坊合作,不會再派學生到該店實習。
至於兩位女學生上學期實習成績是否被當?石名貴說,原本學生實習成績,實習店家與校
方各佔六比四評分比重,但因上月與永采烘焙坊解除合作關係,「成績我們(學校)自己打
」,兩個孩子都以不錯成績過關。
台中金典酒店今晚指,確實有位女學生從永采烘焙坊改至該飯店實習,主要是負責廚房內
務,不論出勤與工作態度,都表現得相當不錯。(吳慧芬/高雄報導)
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