[問卦] 切仔麵 擔仔麵 陽春麵 差別?消失

看板Gossiping作者時間7年前 (2016/12/17 01:59), 7年前編輯推噓5(5推 0噓 13→)
留言18則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
是醬啦 我小時候去麵攤 通常只有以下兩種選擇 湯/乾麵 (油麵)要白麵得另外跟老闆講 加/不加蛋 所以到現在還是分不清楚 擔仔麵 陽春麵 切仔麵 到底差在哪 價錢又幾乎差不多 不敢亂點怕點錯 其他有餛飩的叫餛飩麵 有牛肉的叫牛肉麵 稠稠的叫羹麵 很貴的叫拉麵 鐵板煎的叫鐵板麵 炒鍋炒的叫炒麵 分辨這類的不成問題 就是那三種一直搞不清楚 有沒有高人可以指點? ----- Sent from JPTT on my HTC_M9px. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.5.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1481911148.A.F82.html
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污咚面
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擔仔麵內建滷蛋 其他兩個沒有
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切仔麵=陽春麵 我的認知是這樣
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12/17 02:01這樣老闆的雞雞不會很燙?, , 4F
蛋蛋麵比較特別，把雞雞放進麵裡
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擔仔麵還會加肉躁
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切仔麵大部分是油麵，陽春麵大部分是白麵
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推
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南部切仔是加麻醬 陽春加肉燥 擔仔多顆蛋的陽春
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擔仔麵要有蝦子和蝦湯
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樓上都是正解
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※ 編輯: Dinenger (39.8.5.172), 12/17/2016 02:05:16
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絕對要有蝦湯才是擔仔麵
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推
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陽春麵是外省帶來的 陽春一字就是簡單
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擔仔麵是由麵販挑擔賣麵 切仔麵應正字為摵仔麵
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就是用那個叫什麼來著的 把麵給稍微麗乾 摵仔摵仔
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就我南來北往來看 南部比較多擔仔麵 中北部則是摵仔麵
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推
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切仔=擔仔=＞油麵 陽春=＞白麵 我的觀察la
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擔仔麵就台南有名啊
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推
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陽春-白麵 切仔-黃麵
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推
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郭金發曾經說過：切仔麵
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