Re: [問卦] 一堆白蘿蔔可以做什麼?消失
※ 引述《purue (purue)》之銘言：
: 今天入手一堆白蘿蔔 因為家裡沒有米 所以蘿蔔糕pass
: 光是煮湯應該也煮不完那麼多
: 蘿蔔還可以拿來幹嘛?
: 有沒有八卦?
愛吃蘿蔔的話關東煮可以考慮，
先做湯底：
買回來的昆布先用沾濕的步把表面沙子擦乾淨，
之後和小魚乾香菇乾放進水中小火煮，
煮滾後熄火放入柴魚片高湯醬油 味琳 砂糖 米酒，
再開小火煮，滾後蓋上鍋蓋給他泡一晚，
隔天用濾網過濾出湯底。
備料：
白蘿蔔削皮切塊 雞蛋 牛筋
都要先用開水煮熟，
但是要分開煮，不然味道會互相沾到，
之後再把熟透的蘿蔔 水煮蛋 牛筋丟到湯底煮，
煮30-40分鐘讓他入味。
覺得料還不夠的話可以隨自己心情增加，像是魚豆腐或是馬鈴薯都不錯吃，
喜歡吃辣點的話可以撒七味粉或是沾點辣味噌。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.195.243
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1480865697.A.D78.html
推
12/04 23:36, , 1F
12/04 23:36, 1F
推
12/04 23:49, , 2F
12/04 23:49, 2F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 2 之 4 篇)：