Re: [新聞] 太便宜反而不敢吃？　網友點名這些食物消失

看板Gossiping作者時間7年前 (2016/12/04 14:26), 7年前編輯推噓13(17推 4噓 20→)
留言41則, 24人參與, 最新討論串3/5 (看更多)
推文看到很多推10元麵包 肥宅我來幫大家分析一下 本肥宅稟持著自己敢吃才會會把東西做出去賣客人的態度 其實10元麵包沒有大家想像的那樣恐怖 一公斤的麵粉 加水 雞蛋 油 可以做36個麵包 你們想看看售價360成本多少？ 麵粉？25左右 油？6 水？？ 雞蛋大概兩個？ 麵糰本事成本不高 絕不可能用進口麵粉 台灣麵粉也很不錯 油肯定是酥油不是奶油 再來就是配料 師傅的工資佔絕大部分 不過做這種的麵包 師傅薪水都不會高 原料肯定沒什麼問題 問題在師傅的衛生 其實很多做餐飲的人衛生都不好 我在澳洲待了三年今天最後一天工作 到目前為止 還沒看過一個很有衛生觀念的 時常遇到上班到下班抹布沒洗過 要不然就是東西酸了不管 不管是哪裡人都一樣 只付這點薪水沒人會鳥你衛生問題 都嘛趕下班 做這行的都是上班打卡下班責任制 我遇過最誇張的絕對不是上廁所不洗手 原料8成以上不該會有問題 比較有可能有問題的應該會是肉這方面 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.21.31.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1480832763.A.666.html
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12/04 14:27, , 1F
有掛
12/04 14:27, 1F
推
12/04 14:27, , 2F
有點噁..
12/04 14:27, 2F
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, , 3F
打洨到麵糰裡面喔?
去西斯版找洨當家 12/04 14:27
推
, , 4F
酥油。。。
酥油怎麼嗎？ 澳洲都還能用酥油做麵包哦！ 12/04 14:27
推
12/04 14:27, , 5F
不管啦 歪國人很重視衛生很重視健康的
12/04 14:27, 5F
這是真的 華人真的沒什麼衛生觀念 不管是台灣還是大陸都一樣 ※ 編輯: BabyToBank (110.21.31.16), 12/04/2016 14:30:14
推
12/04 14:28, , 6F
所以食物越貴越衛生 高級餐廳的廚師薪水高 衛生也比較
12/04 14:28, 6F
這個不會是百分之百 ※ 編輯: BabyToBank (110.21.31.16), 12/04/2016 14:32:51
推
12/04 14:33, , 7F
好
12/04 14:33, 7F
推
12/04 14:34, , 8F
南部都發低薪給員工，會拿多好的食材給客人吃啊？
12/04 14:34, 8F
你想100吃到多好的食材？
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12/04 14:34, , 9F
其實南部食安問題就很嚴重
12/04 14:34, 9F
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12/04 14:35, , 10F
所以像路邊攤 夜市 之類的便宜貨不是都要少吃
12/04 14:35, 10F
台灣原料其實不會有多大問題重點在肉是不是組合肉或是病死之類的 真的餐飲最大的問題是廚房人員的衛生
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12/04 14:35, , 11F
可惡 我還吃一大堆 是不是簡餐店才有基本衛生 100起跳
12/04 14:35, 11F
不一定哦！
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12/04 14:36, , 12F
那是迷思吧 之前一堆有名人士開的高檔麵包還啥還不是都出包
12/04 14:36, 12F
人出什麼包？ 麵包！ 其實胖達人在我們業界來說根本沒有什麼問題 很多人都被模糊焦點了 胖達人最大問題是廣告不實 至於香精的部分 台灣食品添加物中是允許添加香精的 他們欺騙消費者的是天然酵母的部分 ※ 編輯: BabyToBank (110.21.31.16), 12/04/2016 14:46:05
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12/04 14:36, , 13F
反正不要低過頭我覺得剩下就看口碑運氣了
12/04 14:36, 13F
推
12/04 14:38, , 14F
之前常常幫公司採購麵粉，22公斤大概350～420
12/04 14:38, 14F
推
12/04 14:41, , 15F
胖達人表示…
12/04 14:41, 15F
推
12/04 14:41, , 16F
有看過拇指指甲長又黑。送餐時插入滷肉飯跟排骨湯內嗎。
12/04 14:41, 16F
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12/04 14:41, , 17F
小販很多是這樣的
12/04 14:41, 17F
推
12/04 14:43, , 18F
push
12/04 14:43, 18F
推
12/04 14:45, , 19F
麵攤老闆娘插在湯裡的大拇指才是精華所在
12/04 14:45, 19F
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12/04 14:53, , 20F
我想到大尾鱸鰻...冰的!
12/04 14:53, 20F
推
12/04 14:53, , 21F
真的 胖達人其實吃了沒問題 是廣告不實然後用很高的售價
12/04 14:53, 21F
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12/04 14:53, , 22F
去賣
12/04 14:53, 22F
推
12/04 14:55, , 23F
很多人只想吃房租 別怪它們了
12/04 14:55, 23F
噓
12/04 15:02, , 24F
要嘴先做功課，水電店租設備都不用錢你他媽鍊金術師?
12/04 15:02, 24F
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12/04 15:03, , 25F
還有衛生方面什麼人什麼環境喇，你髒地方待三年眼睛也?
12/04 15:03, 25F
嘖！去查查澳洲breadtop 這可以是澳洲另一個名牌包 我就在這待好長一段時間 然後去看看10元麵包店都在什麼地段 要噓我前自己去看看你說的會是什麼成
噓
12/04 15:14, , 26F
到底有甚麼好敢不敢吃的啊?只有好不好吃
12/04 15:14, 26F
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12/04 15:15, , 27F
吃了會拉 除非過期或是你沒洗手或是蒼蠅之類的
12/04 15:15, 27F
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12/04 15:15, , 28F
說真的 那些愛去高檔店吃3分熟肉的人我才覺得比較可
12/04 15:15, 28F
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12/04 15:16, , 29F
怕XDDDDDD 不管貴不貴都一樣啦 會病就是會病
12/04 15:16, 29F
紅明顯嗎？ 我說了食材不太有可能出問題 重點在衛生 ※ 編輯: BabyToBank (110.21.31.16), 12/04/2016 15:26:40
推
12/04 15:25, , 30F
光是酥油就0分了 還配料…
12/04 15:25, 30F
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12/04 15:26, , 31F
然後…麵粉當然是進口的呀，台灣麵粉產量不足
12/04 15:26, 31F
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12/04 15:28, , 32F
蛋也是省成本最兇狠的，散裝抗生素蛋超便宜
12/04 15:28, 32F
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12/04 15:30, , 33F
而且麵包又免表示成分，配方想怎麼改都行
12/04 15:30, 33F
推
12/04 15:53, , 34F
就我之前做簡餐店的經驗，並不是貴=衛生...很噁心
12/04 15:53, 34F
推
12/04 15:54, , 35F
噁薰
12/04 15:54, 35F
噓
12/04 16:54, , 36F
食材成本本來就應該控制在4成以下，管理、店租、人事至少
12/04 16:54, 36F
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12/04 16:55, , 37F
也要佔了5成，再加上突發狀況，賣10塊真的是佛心價無誤，
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12/04 16:55, , 38F
但如果遇上無良的商人，以上成本可以降低就是人事了，所以
12/04 16:55, 38F
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12/04 16:55, , 39F
你知道慣老闆是怎麼出現的了吧
12/04 16:55, 39F
推
12/04 18:09, , 40F
推
12/04 18:09, 40F
噓
12/04 20:57, , 41F
台灣麵粉？？？？？？？？？？
12/04 20:57, 41F
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