Re: [問卦] 嘉義是美食沙漠嗎?消失
※ 引述《Mulsanne ()》之銘言：
: 嘉義小吃最有名的就是雞肉飯了
: 但是說真的鄉民推的那幾家還有鄉民最不推的那間我都吃過
: 吃起來真的普普
: 不覺得有什麼特別的
: 嘉義美食是不是過譽了?
我在嘉義長大
念大學後才離開嘉義
來講一下雞肉飯的感想
小時候聽別人說嘉義雞肉飯是特產
但是自己一直覺得這有什麼特別的
但是吃了其他縣市出產的"嘉義雞肉飯"才發現
這什麼鬼東西，這是雞絲飯吧
乾成這樣是怎樣，還給我加魯肉湯汁這是魯肉飯吧
放上雞絲就以為是雞肉飯嗎
真正的雞肉飯上面放的是肉片吃起來還有湯汁才不是乾乾的雞絲。飯澆上的也是雞汁才不是魯肉飯的滷汁啊
所以不是嘉義雞肉飯太好吃。而是其他的吃起來太難吃。
不過嘉義的炸臭豆腐跟豆花也是跟別的地方吃起來感覺不太一樣
外縣市的炸臭豆腐不知道為什麼一塊豆腐要切成四小塊然後再炸。這樣不就硬掉了嗎？
我小時候吃的炸臭豆腐都是一整塊的吃起來外酥內軟
還有嘉義豆花加的是豆漿而不是糖水。喝起來就不會死甜。台南安平豆花加的就是糖水，我就覺得嘉義的明明就比較讚，到底是為什麼安平豆花比較有名？
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