Re: [問卦] 一個人吃200元鹽酥雞會太多嗎？消失
※ 引述《CS5566 (⊂(‵･ω･)⊃)》之銘言：
: 之前趕實驗 大概2天吃一次
: 鹽酥雞 3份 45 * 3 =135
: 芋粿 2條 15 * 2 =30
: 甜不辣 2份 30 * 2 =60
: 隨便就破 200 QQ
: 還有你的鹽酥雞 看起來就不好ㄘ
: 裡面還有蒜頭 你該不會是台中人吧?
: 鹹酥雞 只要有九層塔跟胡椒粉 就夠了
: 其他都是 多餘der
: 多 餘 d e r ~
說真的，鹽酥雞份量不會比雞排大，以顧客端來說，點雞排才是王道!
但是如果是店家，當然會希望客人點鹽酥雞啊! 炸得快，利潤又比雞排高一點點
雖然吃起來口感是不同的~
最不喜歡的就是客人要求雞排要剪
還有那種點了20幾片全都要剪的根本就是虐待老闆...=_=
至於蒜頭的部分，很多店家會選用進口的蒜頭
新手老闆我有一天想說來跟賣蒜頭的老闆問問看差異
老闆講了老半天我還是無法體會，於是乎我就拿了個進口的吃了下去
不夠嗆、不夠香還有點怪味! 所以，到現在依舊使用台灣本土的蒜頭!
然後像我的店裡現在給客人蒜頭跟洋蔥二選一，因為它們有不同優點!
(不是只有台中才用蒜頭啊! 小弟的店在彰化也是用蒜頭唷 ^.<)
蒜頭跟炸物混在一起，是濃濃的香，一起放進嘴裡咀嚼，是又香又爽的嗆辣;
洋蔥跟炸物混在一起，是淡淡的香(決不是淡淡的哀傷)，一起放進嘴裡，是清爽。
所以只有靠九層塔跟胡椒，說真的其實還不夠完美
九層塔很香沒錯，但小心九層塔很吸油!
如果炸得不乾，跟著炸物進了袋子又放冷，你就會發現袋底都是油
但其實小弟我本身就不愛把九層塔炸太老，跟炸物一起吃下肚才是王道啊!
而且自己炸得吃得最安心~~
以上給您參考參考~
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1473876378.A.540.html
噓
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餓了請準備吃早餐~
噓
09/15 02:07, , 2F
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沒問題，明天我們一起吃! (自己跳了一個坑 顆顆)
噓
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地址不公開，有緣再相會，良心事業，也許哪天收了也不奇怪 :D
→
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專家來著的~
推
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我看扣99分都不為過!
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我願意當你一天的佩雯 ^.<
推
09/15 02:19, , 7F
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蒜末附著在炸物上不錯，但少了蒜片跟炸物一起在嘴裡咀嚼的香跟嗆! (台灣蒜頭真的棒)
我的部分都是切成片狀跟丁狀混合，希望客人用叉子叉得到這樣~
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09/15 02:20, , 8F
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超棒的!!!!!!!!!!!! 其實我更愛把它串成 --大蒜--鹽酥雞--洋蔥---
一口放進嘴裡，大滿足啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(記得加點辣~~~~~)
推
09/15 02:20, , 9F
09/15 02:20, 9F
彰化到處都有，光我附近900公尺內就有12家了，顆顆我都快崩潰了...
推
09/15 02:52, , 10F
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良心老闆會持續堅持著...
推
09/15 02:56, , 11F
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有點魷魚、鹽酥雞、雞柳才給加喔~
點一份任選加一種，點兩份就加兩種
其實也沒那麼硬性規定啦，有時候都很隨興的...= ="
只是做生意嘛...有時候回過頭來看，就發現自己怎麼賺不到錢，就會開始想了...
※ 編輯: MooNK (106.1.31.33), 09/15/2016 03:01:19
推
09/15 03:35, , 12F
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