Re: [問卦] 賣100元牛排的老闆是怎麼賺的？消失
※ 引述《smoltz1101 (人生勝利)》之銘言：
: 中南部不少100元牛排(好像還有80.90?) 北部大概130-150元
: 附濃湯吃到飽 or酥皮濃湯 飲料紅茶喝到飽 少數還有冰淇淋
: 路邊攤就算了 不少都有店面的
: 有如何獲利的掛嗎??
: 即使壓榨員工也要22K 請三四個員工 房租?? 肉成本??
這問題我也很好奇，先不管他是否壓榨員工，就算沒員工成本好了，
100塊包你上頭這些，我只能說他做身體健康的。
牛肉在我買的肉當中算最貴的了，一公斤prime我記得要2200，
choice好像少個八百，就算給你偷雞用no-roll的肉，
還有其他的東西跟你的攤位店面，我都覺得你賣這份只能賺支冰棒，
各位來賓你覺得像話嗎？
當然我上面講的肉都是從各大飯店酒店的供應商那問來的，
而他們也都是拿來做牛排用，夜市這種號稱牛排的我真的不敢試，
情願多貼個五十塊買兩份雞排紅茶在路旁跟朋友坐著吃。
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150我也覺得不合理不敢試，當然他一定切的很薄，
我覺得起碼三四百才合理，當然店家亂搞就算買三千也沒他法。
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要不是你吃不慣要不就是他肉很差做法也差，
不過肉好通常就贏一半了，牛肉本身就有不同於豬肉的香氣，
你去麥當勞點個牛肉堡多嚼幾下就可以感受到那香氣，
只是好的肉味道更濃更多汁罷了。
※ 編輯: ILike58 (223.137.199.163), 09/04/2016 23:04:40
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這真的殺了我吧，是都可以吃啦，但時代在變，
沒必要做這種不衛生的生意，我想消費者觀念也是要改才是。
※ 編輯: ILike58 (223.137.199.163), 09/04/2016 23:11:08
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