Re: [問卦] 關35店,獲利跌95%!王品要怎麼救?消失

看板Gossiping作者時間9年前 (2016/05/06 10:16), 編輯推噓6(8216)
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王品集團只能說這結果不意外~ 其實大概6、7年前 小魯還在大學時期的時候~ 這時候王品可以說是餐飲業的模範生~ 不敢說王品是很高級的西餐廳~ 但以他的價格 配合食材 及服務的態度 只能說非常超值!! 很多人會說 請客請王品的絕對不會錯~ 所以重大節日 聖誕節 情人節 或是一些喜慶節日~ 王品旗下的餐廳生意都非常好 西堤 陶板屋 王品牛排 夏慕尼 品田牧場等 尤其是西堤 CP值整個爆表 東西不錯吃又可以吃很飽~ 所以大學很多家聚都會辦在西堤 那時候真的覺得王品集團很不賴~ 但是過沒幾年 發現菜單調整越來越縮水 原本開胃菜是鮮蝦蘆筍 整個擺盤滿滿的料~ 後來開胃菜一樣是鮮蝦蘆筍 但間距整個拉開 整個很COST DOWN的做法~ 還有一些菜色調整 讓人覺得...失望吧 原本讓人有超值的感覺 現在並不是這樣~ 再來是服務 之前王品很怕客訴 只要有客戶在滿意表勾選普通以下 主管就會出來道歉 送小禮物 小菜等等讓客戶一定滿意~ 所以造成王品的奧客很多 反正我只要吵就有糖吃~ 可能也因為奧客越來越多~ 服務也不像以前那麼笑臉迎人 變得很制式化 最重要的是食物 以前都會有中上的水準 現在去吃根本就很像踩地雷一樣 前年 小魯跟老婆去吃西堤 想說有段時間沒吃試試看 原本是很期待的心理 但是送來的餐點 及提供的服務 跟之前差異非常大 不曉得是因為戴董走的關係或是策略考量 一整個從期待變成失望 直到今年 岳父母說要請吃西堤 我們也想說 可能有改善吧~ 但是去吃 跟之前一樣 非常失望 過去那個讓我們覺得CP值 或是服務都很不錯的王品不見了~ 只覺得很可惜~ ※ 引述《L046 (小強)》之銘言: : 關閉35家店,獲利暴跌95%! : http://www.managertoday.com.tw/articles/view/52448 : 王品去年的獲利與前年的7億元相比,衰退95%,只剩3478萬元...... : http://i.imgur.com/Dr3hNmr.jpg
: http://i.imgur.com/6GwPlvO.png
: 食安風暴. : 年輕人賺不到4萬不用存錢.. : 然後就被鄉民看破手腳了. : 關35店,獲利跌95%!王品要如何救? -- cumlog123:這邊沒造謠的話我就到101表演用肛門榨甘蔗 01/20 09:57 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.224.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1462501003.A.EB6.html

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十二鍋現在材料縮水就連便宜的油豆腐都剪一半是在省什麼
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很久沒去吃了 沒錢
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黃豆有漲一倍嗎?...
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偷料costdown 只會越做越小
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陶板屋主菜縮很大又漲價......以後不會去吃了
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西提真的不推了...
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大陸團隊經營的下場 意外嗎?
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吃太好會胖 他是為大家好
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cost down (X) cost reduction (O)
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覺得愈來愈縮水+1,鮮蝦蘆筍從一盤12隻變成現在3隻
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東西愈來愈粗,都要靠餐券,不過它也是外食請客的最低標準了
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實在不喜歡餐券
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之前有一期台中walker介紹餐廳,居然整個專欄都是王品集團
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整個傻眼! 買雜誌就是要看你介紹不同的,特色,新開小店
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王品集團的還需要你介紹嗎?
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沒有存在的理由
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可以收一收了
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西提用塑料水晶杯,寶寶訝異但寶寶不說
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戴董走之前就變爛了...是因為變爛沒人吃才逼走戴董的
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好歹也用普通玻璃杯吧
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開酒還會幫你服務不加收開瓶費
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加螂性不加價還嫌
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曾被請吃西堤 看到一開始送來的烤"土司" 就完全沒有期待~
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偷食材,價格還往上拉,到底是哪種經營者頭腦?
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當時新的上任時就說因為戴經營得不好 所以要去蕪存菁
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結果......越來越爛 戴董現在一定在背後偷笑吧...
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文章代碼(AID): #1NA_wBws (Gossiping)
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