Re: [新聞] 頂新案開庭 律師團圍攻毒物專家顏宗海消失
※ 引述《repast (Simon)》之銘言：
: 顏宗海表示，醛類經過高溫、氧化所產生的物質，是油品不好的指標，油中如果有醛類對
: 人體健康會有危害。他指出，油品的國家標準檢驗中，僅檢驗部分重金屬，並未包含醛類
: 。
嗚 所以沒有規定醛類的標準...
: 顏宗海強調，原物料的來源要清楚，才能確保上市成品的食物安全，如果原物料的來源不
: 清楚，即使通過國家標準也不一定安全。
: 他指出，因為食用豬油的國家安全標準的檢驗項目很少，即使通過國家標準，也不代表食
: 品一定安全。
那為什麼我們國家標準這麼寬鬆
這樣好嗎?
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