[新聞] 台北畜產運銷公司雞肉 磺胺劑超標9倍消失
台北畜產運銷公司雞肉 磺胺劑超標9倍
2016-04-25 14:12
〔記者謝佳君/台北報導〕台北市衛生局今天公布今年第一季生鮮禽肉水產品抽驗結果,
其中,台北畜產運銷公司抽驗、來自雲林李宏斌畜牧場一場的「仿公(雞肉)」被驗出磺
胺劑超標9倍,當場下架,要求不得販售,並移雲林縣衛生局處辦,依「食安品全衛生管
理法」可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
衛生局食品藥物管理處技正李慧芝表示,此次共抽驗37件,包括水產品6件、蛋品25件、
肉品6件,檢驗項目含多重動物用藥、氯黴素類抗生素、硝基呋喃代謝物、鉛、鎘、銅、
沙門氏桿菌等;其中一件「仿公(雞肉)」檢出磺胺一甲氧嘧啶(磺胺劑)0.93ppm,超
出規定容許量0.1ppm達9倍以上。
李慧芝說,磺胺劑是一種抗生素,為廣效性制菌劑,屬合法的動物用藥,可降低禽畜受微
生物的侵襲傷害,但過量食用可能導致噁心、嘔吐及肝腎損害等。
衛生局也提醒,肉品飼養者合法使用核准藥品,必須考慮動物對象、年齡、劑量,並遵守
停藥期,也建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告;民眾選購時也避免購買來源
不明的產品,確保飲食安全衛生。
自由
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