Re: [問卦] 溏心紹興酒蛋是怎麼做的?消失
※ 引述《KKbiger (UUUU)》之銘言：
: 今天隔壁鄰居大嬸來按我家門鈴
: 說做了一堆溏心紹興酒蛋
: 所以拿一些請我家吃
: 不吃還好
: 一吃大為驚人
: 這酒蛋真的好好吃
: 讓我一吃回味無窮
: 究竟這酒蛋到底是怎麼做的阿?
其實這酒蛋也不難做
就是普通的糖心蛋
糖心蛋一般來說只要你能很快速的煮蛋不要讓蛋黃熟就好
糖心蛋做好之後要記得醃在醬汁裡一兩天
酒蛋就只是醬汁裡有放久而已
套句李嚴的說法：
我的料理是冰鎮糖心蛋，就是水煮蛋蛋黃半熟後急速冷卻而成的。
新鮮營養的土雞蛋，讓蛋黃半熟之後立刻冷卻，其鮮甜立刻倍增，堪稱人間第一美味。
醃在特製紹興醬汁裡之後，味道更是妙不可言，
跟醬汁的巧妙組合正是這道料理的精華所在。
至於......那個醬汁呢？
各家不同，我想應該是不太容易買得到。
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哈利波特一聲暴喝，二話不說唰唰唰連進三招，杖法凌厲陰狠，但佛地魔卻一貫輕鬆，淡
淡笑道：「杖法很俊啊。」只見佛地魔左手橫揮一招，這一杖看似簡單，卻同時蘊了三道
魔力，哈利這一輪急攻竟就此被佛地魔舉重若輕的一杖化解。榮恩、妙麗、金妮、奈威、
露娜等見情勢不對，便即一擁而上，隨即成了一道「六芒聚會」之勢，陣內紅光閃閃，
卻仍逐發給佛地魔一咒一咒盡數化去。 -改自Marvel板
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