[新聞] 日本餃子跟台灣的有什麼不同？到日本，這樣吃才上道消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2016/03/13 11:15), 編輯推噓26(30推 4噓 20→)
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1.媒體來源: 風傳媒 2.完整新聞標題: 日本餃子跟台灣的有什麼不同？到日本，這樣吃才上道 3.完整新聞內文: 日本餃子跟台灣的有什麼不同？到日本，這樣吃才上道 MATCHA 2016年03月13日 10:00 http://imgur.com/fIjX5qx
在日本，把餃子煎到滋滋流油，皮到焦黃的煎餃子是最受歡迎的。(圖/MATCHA) 中國料理中的「餃子」是在小麥粉裡加入水擀成薄薄的皮，把各種蔬菜切成碎末（白菜、 卷心菜、韭菜、大蒜等）和豬肉等食材包在裡面而成的一道很有代表性的食物。關於做法 有很多種，根據水煮、煎、蒸、炸等做法可以稱為「煮餃子」、「煎餃子」、「蒸餃子」 、「炸餃子」。 http://imgur.com/Hfd5cFH
在中國本地的話，如圖中的「煮餃子」是最主要的吃法，而在日本，把餃子煎到滋滋流油 ，皮到焦黃的「煎餃子」是最受歡迎的。 以媽媽的味道而大受歡迎 http://imgur.com/pNdLqIe
日本的煎餃子是在普通家庭都可以做出來的一道很流行的料理。在超市有各種餃子皮，每 個家庭可以根據不同的喜好來配餃子餡兒以及做法。 所謂的「媽媽的味道」是指媽媽給孩子做的家庭料理。現在的年輕人中，咖喱飯和炸雞塊 以及「餃子」被並列稱為媽媽的味道的代表。 煎餃子的美味吃法 在外面吃餃子的話，不止是中華料理店，在拉麵店的菜單裡，餃子經常會和拉麵一起作為 套餐提供，也是很常見的事情。 那是餃子美味吃法的建議之一。 https://www.flickr.com/photos/enebisu/19401331435/ 餃子一般有「一人份」「兩人份」之分，一人提供幾個作為單位，用長碟子盛著端上桌。 每家店的餃子大小以及一人份有幾個餃子都不同，所以在點菜的時候問一下服務員比較好 。另外，一碟餃子的價格從180日元到700日元不等，一定要確認一下價格再決定要幾碟。 http://imgur.com/GZVfFeH
餃子盛在長碟子裡的同時，還會有小碟子被一起端到飯桌上。裡面有醋、醬油、辣椒油等 調味料調和而成的蘸料，可以用餃子蘸著吃。很多店的餃子本身是沒有什麼味道的，所以 根據自己口味和蘸料一起會更好吃。蘸料的搭配一般是醋和醬油以一比一的比例調和。紅 紅的辣油要小心放，不然不能吃辣的話會辣到舌頭噢。最初的話從兩三滴開始嘗試比較好 。好啦，調好蘸料，就可以開始品嘗餃子吧！ http://imgur.com/cLhHRbR
那焦黃焦黃的餃子皮也是很好吃的。煎得恰到好處的焦皮配上蘸料的話，失去那原始的脆 脆的口感會很可惜的……所以試著用沒有煎到的那面軟軟的餃子皮蘸著調料一起吃吧。還 有，如果用筷子從中間弄開的話，要小心餃子餡兒的肉汁會溢出來噢。因為剛煎出來的話 ，餃子餡兒會比較燙，朝著它吹兩口氣，待微涼的時候，一口吃掉才會充分感受到那脆脆 香香的口感。 ※1. 辣油：用植物油翻炒辣椒等香辛料而成的調味料。 深受女性喜愛的餃子閃亮登場 http://imgur.com/VhF1gux
很早以前，放入了大蒜和韭菜的餃子因為和啤酒一起食用，會讓人有消除疲憊感而充滿精 力的感覺，因此深受男性歡迎。但是吃完口中會留有味道，所以很多店家用蔬菜代替了大 蒜和韭菜，做出來的餃子更加健康，也受到更多女性的喜愛。小小的外形容易入口也更為 大家接受，和朋友們一起食用時也變的更加優雅。 兩個「餃子城」 櫪木縣宇都宮市和靜岡縣浜松市因為是「餃子城」而被大家所知。兩個小城裡因住著很多 每年購買餃子的金額超過4000日元的家庭，故市內有數百家餃子專門店在此設立。 不只是煎餃子，軟軟爽滑口感的水煮餃子，皮炸得吱吱冒油酥脆口感的炸餃子等等，各種 各樣的做法都有。如果你有去離他們很近的地方的話，不妨拐個彎兒去那裡品嘗一下，說 不定會品嘗到之前沒吃過的味道，發現餃子吃法的新世界。 文/腾宇 本圖/文經授權轉載自MATCHA (原標題:與台灣大不同。日本餃子吃法大解析！) 4.完整新聞連結 (或短網址): http://www.storm.mg/lifestyle/86331 5.備註: https://www.youtube.com/watch?v=mxSZhT6hZ9g
這位先生叫武雄吧，你有沒有想過品嚐美食的人，到底真正在追求什麼呢，那時候我對你 們說要再來一盤，並不是因為肚子餓才說的，那是因為你的料理跟小當家的料理，真的很 好吃，可是你卻拒絕了我，我實在為你感到非常遺憾，非常可惜，我還是坦白說吧，你的 問題不是廚藝，而是你的人格有問題。 -- 最終兵器彼女 能為對方做的事是非常微不足道的，有時那可能是幾句話，也有可能是無言的淚水， 或者是不被理解的溫柔，雖然是如此的微不足道，但是卻比什麼都溫暖，有一天， 這些小小的存在會大過一切。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.10.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1457838937.A.D9D.html
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人們常常把友誼建立在雙方的相同點 比方說三樓和五樓
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因為都是奈米屌而成為朋友就是一個例子
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日本的餃子是配菜 台灣跟中國的餃子是主菜
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蓋
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蜀漢老麵
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台灣都吃嫂子賣的餃子
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日本都煎餃
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(づ′・ω・）づ豪可憐
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水餃子比較合我的胃口
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然後日本的餃子很愛放大蒜 但台灣跟中國的很少放
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不就鍋貼...
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煎的雖然不錯 但比較愛吃煮的
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帶回羅馬
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嫂子賣餃子～
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台灣的蒜頭是切片放在醬油裡然後配著水餃吃
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餃非餃，洨非洨。老鼠的兒子會打洞~~~
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台灣人很多不愛加醋 真可惜
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媽媽的味道哩XDD
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餓了...
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這種新聞應該去美食板吧
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中午吃嫂子好了
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朗文：小當家是我小老弟李提督的私生子 你明白了嗎武雄？
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跟鍋貼有九成像
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好餓....
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不就是鍋貼
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日本的餃子都是煎餃，然後是配麵飯吃的菜.....
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小當家的沾醬基底其實就是阿貝汁
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韓國也有自己特色的餃子 超難吃！
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說真的，比較過，台灣餃子好吃
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這和鍋貼有九成像
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餓了
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推
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鍋貼比較長。另外鍋貼在煎的時候會倒一層麵粉水
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推
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廢文
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水餃才是王道，煎餃根本糞
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日本的不好吃
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噓
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煎餃早就是中國水餃的一種吃法了 說得好像日本獨有一樣
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煎的比較容易上火 而且比較油 長期吃還是吃煮的比較養生
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噓
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不就比較小的鍋貼
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推
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八方屌打日本煎餃
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餓了
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廢，中式餃子根本屌打日本
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吃八方雲集壓壓驚
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不喜歡日本餃子
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結果內文也沒半句說日本才有，反應過度...
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台灣的比較好吃
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日本的要拿來配飯配麵 單吃會很重口味
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有支崩潰了
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可是日本餃子不好吃
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而且都煎的油膩油膩 王將到東北開不了幾家店
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阿不就鍋貼
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噓
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沒一間能吃的
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我這日本來的水餃不用水煮改用油煎 吃起來跟煎餃有九成像
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噓
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我們的記者真得很會撿現成的
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我比較愛吃鍋貼
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