Re: [問卦] 台北自助餐這樣100合理嗎? 有掛否消失
※ 引述《asdfgh65144 ( )》之銘言:
: 肥宅我最近在減肥
: 所以夾的比較少
: 聽到價格時差點腿軟
: 想問我跟我朋友菜色大家覺得值多少錢
: 1
: http://imgur.com/7TktmAT


: 我吃的是第二個
吃米要吃米價
別說台北了 在新北我也不會在自助餐夾雞腿啊
為什麼 雞腿在便當界裡 本來就是奢侈品
你問菜色值多少錢 根本沒用
因為食材成本在老闆眼中 其實不痛不癢
在台北開店 最可怕的是店租啊 大哥
名字雖然都是台北市 但是大同區和大安區信義區的店租 卻是天差地遠
我同學家開自助餐的 人力已經很精簡了 都還要至少四個
兩個在廚房 在外場 一個裝菜一個收錢
店租 我算三萬就好 三萬我相信在台北市 可能很難租到自助餐的店面
薪水也不用多 一個兩萬就好 四個就要八萬
桌椅裝潢 水電瓦斯 菜錢肉錢 都還沒算 成本就破十萬了
換做你是老闆 你覺得那支雞腿要賣多少錢
我很討厭資方 但是我討厭的是億來億去 年終獎金只給587塊的無良資方
這種賺你幾十塊的自助餐 叫人家開戰 真的於心不忍啊
與其要戰餐飲業 不如去戰手搖杯吧
相較起來 飲料的食材成本 一定比雞腿的食材成本還要低
一樣賣東西 自助餐店和飲料店 我一定選賣飲料
謝謝大家
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