※ 引述《mic303 (淳淳)》之銘言：
如果是鄉民開的店，大概是用5樓下去打的。
奶蓋有很多種
會散的
不會散的
素食的
葷的
如果是自製，最簡單的方案就是去買奶蓋粉。
有的要調鮮奶油，有的不用，看你個人懶惰程度。
至於外面賣的，如果不會散，原則上多半是用奶蓋粉下去調和鮮奶油。
如果是自家配方卻不會散，必須添加奶蓋粉必定會加的乳化劑。
至於乳化劑就多采多姿了，有葷的有素的，如果吃素的人最好問清楚。
會散的通常就是單純的鮮奶油+鹽隨便打一打就了事，
鮮奶油不冰鎮直接打發即可。
有些人認為這樣他吃起來比較安心，因為很怕那些粉裡面加了不能吃的成分。
雖然說，如果店家是無良店家，可能鮮奶油本身就不是鮮奶油了，呵呵。
但是不管是哪一種，身為瘦宅的我都不會喝。
因為喝了容易變肥宅。
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