Re: [問卦] 台灣為何買不到好吃的雞胸肉？消失
你確定你吃到的是chicken breast,
不是ckicken breast tenderloin？？
前者就是台灣一般說的雞胸肉吧，吃起來也是很柴啊。
要不柴的話還是要搭配醬汁。
後者才是真正滑嫩不柴的部分。
不知道台灣怎麼叫這個部分就是了。
※ 引述《phosita (phosita)》之銘言：
: 有人說雞胸肉很柴，不好吃。
: 但我在美國吃雞胸肉，其實很鮮嫩很多汁，比雞腿肉還好吃。
: 雞胸肉多了一份清爽跟Q彈，相比之下雞腿肉就顯得油膩。
: 在美國，好吃的雞胸肉到處都有，超市裡面凱薩沙拉配的雞胸肉就很美味了。
: 但在台灣，我還沒吃過好吃的雞胸肉耶，都很柴。
: 這是什麼原因呢？是我們的廚師比較憨慢嗎？
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