Re: [問卦] 拉麵100元 賣相OK否?消失
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: 這是朋友的新菜單
: 100元拉麵
: 請問各位賣相OK否
: 有無建議
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: 我覺得對得起100元了
借串問一下為什麼沒有人的拉麵是用意麵去煮?
意麵表面坑坑疤疤 湯汁很容易依附上去
既然賣拉麵的都說自己的湯頭多棒 用容易吸湯汁的意麵應該不錯吧
我去滷味攤基本上都用意麵
六合夜市少數CP值高的也是善魚意麵 麵條很有味道
為什麼拉麵都用那種滑滑的麵條
搞不好換一下就會一炮而紅喔~
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我做著夢 而世界為之顫抖
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.248.131
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這樣一碗湯裡面都是料 挖來挖去感覺很不方便
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但是一般鍋燒意麵湯頭都很隨便 就是一點沙茶醬就交差惹
反之以湯頭見長的拉麵沒用麵條加強真的很可惜
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好吧那我希望有種麵是用意麵配合日式高湯
該不會又只能自己煮了吧...
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鍋燒意麵的湯都是透明的ㄝ 沙茶口味居多
※ 編輯: aynmeow (61.224.248.131), 02/20/2016 05:11:08
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