[問卦] 綠豆浸泡到發芽在煮湯比較無毒？消失

看板Gossiping作者時間10年前 (2016/02/19 17:35), 10年前編輯推噓4(8推 4噓 9→)
留言21則, 19人參與, 最新討論串1/1
各位鍵盤植物＆食品專家好 綠豆為植物的種子 因此在煮食之前 將其浸泡常溫的水（6-12小時）至發芽 可將種子為了延續後代的保命''毒素''釋放出種子外 這招乃是讓他以為自己已經發芽可順利綿延子嗣的手法 發芽後的綠豆不但營養價值更高且也比發芽前較無毒 也較容易熟透好吃 以上的論述有幾分真假 五樓專家你怎看？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.199.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1455874555.A.CEE.html
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02/19 17:36, , 1F
跟煮豆芽菜有9成像
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推
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不小心放太久就吃炒豆芽菜吧
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02/19 17:37, , 3F
啊不就豆芽菜
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記得加醬油
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推
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馬鈴薯也是ㄛ
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推
02/19 17:39, , 6F
跟豆芽菜有九成像
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馬鈴數發芽會毒到你起笑好唄
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豆芽菜湯？還是你綠豆改用豆芽菜代替？
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馬鈴薯發芽有毒好嗎......
02/19 17:39, 9F
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02/19 17:40, , 10F
胚芽米表示:
02/19 17:40, 10F
噓
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古早人都拿綠豆跟甘草來解毒的 就他一個說綠豆有毒?
02/19 17:41, 11F
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02/19 17:41, , 12F
現代李時珍哦? 大名叫什麼?
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推
02/19 17:41, , 13F
我煮綠豆湯都把綠豆泡到發芽 不用糖水 改用平底鍋跟奶
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油炒 跟鐵板燒九成像
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噓
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原po應該重讀幼稚園
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推
02/19 17:44, , 16F
紅豆才有毒吧
02/19 17:44, 16F
噓
02/19 17:46, , 17F
馬鈴薯發芽表示: 孩紙多讀書
02/19 17:46, 17F
一堆文盲喔 就說只泡不超過12小時會長成豆芽菜也真不簡單
推
02/19 17:51, , 18F
都很難吃
02/19 17:51, 18F
噓
02/19 17:55, , 19F
孩子 你要關心的應該是綠豆農藥殘留問題而非本身有毒
02/19 17:55, 19F
好吧都沒人嘗試過 ※ 編輯: chjh30322 (219.85.199.201), 02/19/2016 17:57:12
推
02/19 18:00, , 20F
幹 才泡個3小時，怎麼變成大樹，我先爬上去看看
02/19 18:00, 20F
推
02/19 18:11, , 21F
要碗豆才能長成大樹喔，雲上面有巨人居住~
02/19 18:11, 21F
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