Re: [問卦] 麵包店沒賣完的麵包都跑去哪了消失
這我有經驗
以前在某咖啡店附屬麵包店打工
基本上麵包烤完 不賣隔天的
大概到凌晨三點就會全部下架,計算報廢的量,每個月就能知道報廢成本
也因此主管沒有抓好出麵包的量(賣不完或太早賣完)
都會被店長電
這些麵包要幹嘛呢 ?
大夜班基本上吃自己麵包都吃膩了,除非像我大學時一樣省錢,
可以拿回家吃
另外就是凌晨五點多會有幼稚園或國小老師拿回去給一些窮學生吃
或是一些類似孤兒院的機構等
有時候一些流浪漢我們也會主動給他
到早上 都沒人拿,就會全部丟進去垃圾子母車
大概是降
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基本上主管沒有在管報廢麵包到哪裡去 看大夜班心情處理即可
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