Re: [問卦] 有沒有不能喝牛奶的八卦消失

看板Gossiping作者mie時間10年前 (2016/01/29 12:53)推噓5(5推 0噓 2→)

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這幾天在MOD看到一部記錄片《牛奶的秘密》還蠻值得大家看了以後，爭論一下牛奶到底適不適合人類飲用。這部片是2012年由一位愛喝牛奶的導演Sebastian Howard由正反方探討牛奶對人體好處與壞處首先是正方一、食品科學家 Arthur Hill, PhD 和營養學家 Lisa Rutledge：乳製品對健康很好，而牛奶更是補充鈣質的最佳來源，牛奶中的鈣質比較高也比較能夠被人體吸收。牛奶中的乳脂富含飽合脂肪酸，其中的共軛亞麻油酸CLA是可以抗癌的重要成份。二、乳製品業分析師 Pete Hardin：牛奶和一系列乳製品都是重要的營養來源。牛乳所含的蛋白質成份很完整，能被大多數人的身體馬上使用。三、美國威斯康辛州的酪農們：研究證明喝牛奶的孩童的骨質密度和結構，比沒有喝的孩童還要強。日常飲食一定要含某些乳製品。牛奶最能將不可食的植物，轉成優質的人體蛋白質。再來是反方一、生物化學家/牛津大學與康乃爾大學退休教授/《救命飲食》Dr T Colin Campbell：花了二十七年的研究，發現牛奶中的酪蛋白會增加患癌的機會，當人們吸收的蛋白質多於實際需要的，就可能增加患癌的機會。 (他自己從小在酪農場長大，本來不敢置信他自己花了這麼幾十年的發現。) 二《牛奶：致命的毒物》作者 Robert Cohen：喝牛奶就是喝賀爾蒙還有膠質組成的膿包，裡面還富含雌激素和黃體酮。美國酪農花了大筆錢讓美國農業部將牛奶與乳製品放在食物攝取指南裡等等各種跟利益有關的評論。八零年代後期孟山都公司開發了人工牛隻生長激素RBGH，就是將生化荷爾蒙注入到牛隻體內以增加乳量，他聽到的消息是，在申請階段時法國希爾樂製藥公司為孟山都執行研究的實驗室裡的每隻動物都得了癌症，不過這個生長激素還是核准上市了。三、醫師/臨床研究員/責任醫療醫師委員會理事長 Neal Barnard, M.D：對一隻小牛來說，牛奶是再好不過的食物，除此之外沒有任何人需要喝牛奶。鈣質其實也可以從其他食物中得到，而牛奶中的鈣不足以在人體內起很大的差異。哈佛研究七萬八千名婦女發現，一天喝三次牛奶的女性，比幾乎不喝的女性更容易骨折。牛奶中的乳糖會引起消化方面的問題，乳脂有可能讓人體內的膽固醇升高。新的研究顯示，牛奶甚至與攝護腺癌相關。如果把牛奶中的脂肪、引起敏感的蛋白質、荷爾蒙拿掉的話，就跟喝一杯水差不多。研究顯示牛奶中的類胰島素成長調節素IGF1會讓癌細胞成長，若打生長激素則會增加此生長調節素的含量，但不打生長激素的牛產出的牛奶其實本身含有的蛋白質與糖就會讓人體自動分泌 IGF1 (所以有沒有打生長激素只是多與少的差別。) == 影片後面還有生乳的爭議就不贅述了，大家覺得如何呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.179.137 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1454043228.A.D9D.html

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andytaso

01/29 12:55, , 1^F

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推

laoinwin

01/29 12:59, , 2^F

01/29 12:59, 2^F

對耶己改正，謝謝 ※ 編輯: mie (42.73.179.137), 01/29/2016 13:03:45

推

ads58791

01/29 13:15, , 3^F