Re: [問卦] 做布丁粉加水的布丁很辛苦嗎消失

看板Gossiping作者Darius時間8年前 (2016/01/12 13:40)推噓15(16推 1噓 9→)

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※ 引述《POWERSERIES (控訴社會不公)》之銘言： : 請問鄉民 : 布丁粉加水的布丁 : 讓三個小孩一個大人做 : 平均一天可以生產幾個布丁 : 成本多少毛利率多高 : 會做得多辛苦 : 科技業毛利五十趴算頂尖企業 : 等於賣一個商品賺一個商品 : 那布丁粉布丁賣一個可以賺幾個呢？ : http://i.imgur.com/YwuAHbo.jpg

給我空間(一棟透天應該很夠)，兩口大爐兩口大鍋(30公升)四支烘焙漏斗 + 三個國高中生人手的話，好好跑流程，一天(8hr)算算沒意外這種最鳥的布丁粉泡布丁最低也可以生產個6000個，流程如下， (A) 備料 -- 鍋裡倒24.3公升水，開火， (B) 預排杯子 -- 在燒水期間四人一同把杯子排開，如果有一般活動用窄型長桌更好， (C) 排杯子排到水煮沸後倒入一公升味全鮮乳，並拌入白牌布丁粉3包， (※http://i.imgur.com/W6rwP39.jpg

示意圖，批發約180/kg) (D) 攪拌均勻後用撈杓撈至烘焙漏斗四人同時進行，一次約可同時製作400杯/70ml， (E) 放涼期間回到(A)繼續作業。用辦桌那種噴火大爐的話二十幾公升水了不起也就十來分鐘，大概慢的話半小時可以輪一輪(400個)，實算6400個，但要抓掉8%左右的漏失就算6000個吧，成本一個大概是白牌布丁粉(180TWD) + 投幣式山泉水24公升(10TWD) + 瓦斯費(10TWD) + 味全鮮乳(39TWD/1L) +人工(120*0.5hr*4TWD) = 239 + 240 = 479TWD 也就是說 100個479元，一個4.79，又也就是說之前版友們的計算實際上是一個五塊沒有錯的， (加包材可以勉強再加一塊錢變4.79TWD) 姊姊在同學間炫耀一個五塊賣二十塊好好賺也是沒錯的，我16歲可沒有這樣的生意頭腦根本哭哭。啊不對啦重點是一天大概可以產六千個，6000個、ろくせん個だぜ！。啊還有喔，耐熱杯是很貴的，但是這種凝固型布丁不熱熱倒又不行，三姊妹用的杯子我有看過那是耐熱大概到8.90左右的便宜透明pp，啊妳說他們看起來像手腳很快嗎? 那也沒關係~邊煮沸邊倒粉就好再煮一下維持溫度才來倒，啊嘶啊嘶熱燙燙的液體就這樣倒進去了，自求多福。 -- 『現在想想，他只是個老是依靠我報仇跟偷窺的廢物罷了...』《哆啦●夢回憶錄》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 153.164.68.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1452577233.A.EE4.html

噓

fisher60514

01/12 13:41, , 1^F

01/12 13:41, 1^F

你覺得就你覺得啊甘我屁事，哪位?

→

magina

01/12 13:42, , 2^F

01/12 13:42, 2^F

推

az64

01/12 13:43, , 3^F