Re: [問卦] 有沒有茄子是最不受歡迎蔬菜的八卦?消失
※ 引述《gtoprs (摸摸)》之銘言：
: 除了茄子 還有南瓜
: 就像哈密瓜一樣 有的人喜歡有的人不喜歡
: 其實茄子也是有好吃的做法
: 我都先把茄子用鋁箔包起來放進冷凍庫 記得冰後面一點
: 然後拿出地瓜 削皮 切成條狀下去煎
: 起鍋後灑點胡椒就好了
: 這道料理大人小孩都喜歡 建議試試看
: ※ 引述《blaz (開花大叔)》之銘言：
: : 說白了
: : 做得爛的營養午餐就是一切禍根
: : 小時候吃到那種超難吃茄子
: : 讓我一路拒絕茄子到成人後
: : 成人後偶然吃到超好吃的紅燒茄子
: : 才重新打開我嘗試哪些東西的胃口
: : 所以不敢吃茄子先別怪茄子
: : 可能是料理手法的問題
怎麼可能會呢
樣子不醜,顏色我也覺得還可以接受
用燉炒方式料理賣相雖然爛爛看起來又難吃,整個超好下飯的
作工幾乎都有些繁瑣,一盤茄子料理就可以扒上好幾碗飯
ex
港式....xx茄子煲
中式....魚香茄子
如果要讓討厭他的人願意吃下肚,還有一道炸茄子料理
茄子斜切成一刀不段一刀段
兩片茄子裡先抹上太白粉再包入絞肉
最後裹上粉漿放入鍋中油炸,等待熟成即可上桌
忘記這道菜叫什麼名字,只知道丙級證照會考到XDXD
其實最不受歡迎的還是
任何東西任何方法都無法將其味道蓋住的檔味怪獸......苦瓜
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01/07 11:42, , 1F
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