[問卦] 有沒有滷肉飯跟肉燥飯差在哪的八卦?消失

看板Gossiping作者時間8年前 (2016/01/05 22:21), 編輯推噓3(4116)
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身為一個魯宅 愛吃滷肉飯也是很合理的 只是吃了那麼多家滷肉飯跟肉燥飯之後 小魯不免有些疑問 常常會看到有店家明明寫的是魯肉飯 最後給出來的卻比較像是這種肉燥飯 http://imgur.com/eA08X9d
但是本魯一直覺得切丁帶點肥肉的才是真正的滷肉飯阿! http://imgur.com/xveVj16
還是其實這是南北差異呢? 想請問有沒有滷肉飯跟肉燥飯的八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.25.119.65 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1452003699.A.B85.html

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(已被blaz刪除) Food板
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太早惹
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肉燥飯沒有肥肉
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板上大概問過八百次了
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乾。宵夜文
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一個是用滷肉 一個是用肉燥
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以後要變美豬飯了
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一個蓋飯 各自表述
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滷肉飯用滷的 肉燥飯是碎肉
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"燥"顧名思義應該是團塊狀的乾瘦肉末
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一個切丁一個絞肉,看人賣。
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我家巷口的魯肉飯是用雞絲再淋上油蔥。
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樓上 那是雞肉絲飯啊
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滷肉飯加滷肉 肉燥飯加肉燥
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排骨酥湯!?
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南部的肉燥飯是肉丁啊
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魯肉飯是肉末
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滷肉飯是小肉塊
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控肉飯是大肉塊
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