Re: [新聞] 餐飲業喊缺工員工：低薪高工時，誰待得消失

看板Gossiping作者turechirex時間8年前 (2015/10/18 14:26)推噓2(3推 1噓 1→)

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※ 引述《Salcea (5457)》之銘言： : 餐飲業喊缺工員工：低薪高工時，誰待得住 : 年輕人失業率高，但餐飲業卻徵不到人，知名茶飲集團徵求200名儲備幹部與員工，卻只 : 招到30人。業者分析，年輕人流動快、有個性，常有各種狀況，讓人又愛又恨；年輕員工 : 反駁，老闆只給22K月薪，低薪高工時誰也待不住。 : 知名茶飲品牌「春水堂」徵求人才，今年要應徵150名調茶師、50名儲備幹部，但最後只 : 招到30人。不少餐飲業者都問，年輕人不是找不到工作，為什麼應徵員工這麼難？ : 「韓味家」餐廳也有類似問題，幾乎天天都在徵員工，始終處於缺工狀態。老闆郭秀妝說 : ，徵人啟事從餐廳開幕後就沒撕下來過，最怕臨時接到電話「老闆，今天要請假」；以往 : 每個月排1次班表，後來改成每周排、甚至得每天排。 : 餐廳老闆林上玉說，新員工上任，每天只敢安排上線2小時，待命時間仍給薪；也有業者 : 說，常有員工臨時請假或不幹了，大家都學會「打帶跑」，甚至老闆也要下去「卡班」補 : 位。 : 中興大學企管系教授喬友慶說，他訪過多家中小型餐飲業者，有的老闆為了留人調高時薪 : ，人事成本多了2成，負擔沈重；也有網路知名餐廳因找不到人，最後關門大吉。 : 喬友慶分析，餐飲業大缺工與大環境有關，之前「王品效應」股價創新高、餐廳光鮮亮麗 : ，不少年輕人嚮往，甚至是網路票選最想任職的企業，食安風暴後。餐廳經營面臨危機， : 企業大幅增加成本，餐飲榮景不再。 : 喬友慶指出，最近知名的品牌服飾外商登陸，動不動就徵才數百、上千人，對年輕人的吸 : 引力頗高，寧可在舒適輕鬆的環境整理衣服，也不想在高溫濕熱的環境洗碗。 : UDN.com https://goo.gl/vfGQvg 22K沒人來，不會開價44K嗎? 就不信44K還請不到人。反正都是一個人都當三個用，女生當男生用，男生當畜生用。本來應該給66K才合理價，開44K還賺了哩。為什麼不開?? 為什麼~~~!!! 我曾經遇過一個老闆他這麼說，不是給不起，而是給太高其它同行會抗議。抗議個鳥蛋啊~!!怎麼漲價一起漲? 那你漲工資不是大家也跟著漲就好了? 北部有一家專門唱反調的小籠包，專門漲工資的，結果他們小籠包一漲價，馬上就被同業找記者去報導了。另外一家賣滷肉飯的，也是因為明碼明價的把工讀金寫在店門口跟網頁上。也是只要一漲價就會被記者call game。科科~!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.95.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1445149597.A.BA3.html

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sexonly

10/18 14:29, , 1^F

10/18 14:29, 1^F

每次都報得好像他們漲價會動搖國本，造成社會恐慌、經濟動蕩的樣子叫沒差???

→

suhaw

10/18 14:30, , 2^F

10/18 14:30, 2^F

※ 編輯: turechirex (61.224.95.117), 10/18/2015 14:32:02

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megaje