Re: [新聞] 丟彰化人的臉!阿基師怒罵大統老闆:一
※ 引述《lovea (lovea)》之銘言:
: 丟彰化人的臉!阿基師怒罵大統老闆:一毛錢你都帶不走
: http://www.ettoday.net/news/20131019/284260.htm
: ETtoday 生活中心/台北報導
: 大統黑心油事件越查範圍越擴大,被封為「台灣良心」的阿基師(鄭衍基),看到食用油
: 也出問題,嚴詞痛批「這件事情發生在彰化,我感覺很丟臉,我不敢跟別人說我是彰化人
: !」他坦承,油的真偽很難分辨,但廚師要負責挑好油,甚至調味用的辣椒油都應該親自
: 動手做,就不會誤用黑心油。
: 對民眾要求來者不拒,阿基師平時待人親切,但一談到黑心油立刻臉色大變,痛罵大統老
: 闆(如下圖左):「你怎麼可以在油裡頭,這樣瞞天過海這樣搞,非常不公道,我相信你
: 賺了上億財富,沒騙你,一毛錢你都帶不走!」一臉嚴肅,難怪被稱為「台灣良心」,看
: 到台灣食品安全層出不窮,他坦承,油品確實難以分辨真偽,但認真的廚師,不但要掌握
: 食材來源,甚至應該要自己動手做。
: 「廚師是專業的基本態度,你有權利選擇什麼東西,才能煮出美味好料理,誰能夠強迫你
: 用呢?你可以發出正義之聲,就把它講出來」。阿基師說,本身因為成本高的問題,「買
: 不起,我們會自己弄」,好比用辣椒自己油炸等,他呼籲廚師們,辣椒油自己動手做,不
: 要用這種混出來的產品,因為這是廚師的專業,「連這都做不出來,要想一下自己適不適
: 合當廚師。」
: 阿基師強調,要做大廚千萬不能偷懶,不管辣椒油、胡椒油、醬油等最好能親自調配,或
: 者至少也得確認油質沒問題才能用,才對得起上門顧客。他認為,台灣美食的美譽、廚師
: 和老饕間的信任,這些都是用錢買不回來的,現在卻因為黑心廠商用劣質油獲利,除了嚴
: 詞批評,還要提醒婆婆媽媽們,儘管高價油不能確保安全,但低價油來源不穩定,慎選使
: 用才能吃得安心。(新聞來源:東森新聞)
: 台南表示:
他根本不是臺灣良心
也沒資格批別人
去年小妹任職的單位
想協助弱勢家庭媽媽走出來建立自信
辦了廚藝競賽
希望阿雞師能本著愛心共襄盛舉
吸引那些家庭弱勢的媽媽來參加
經費確實有限
但我們也誠意十足的把經費幾乎都做為阿雞師的鐘點費
結果
聯絡上阿雞師方面後得到的回應是
『兩小時十二萬,不含交通車馬費,此外不准拍照和訪問,純站臺』
我們單位當然傻了
錢真的沒那麼多
我們就再三拜託說
『阿雞獅來了對這些媽媽們是種鼓勵,是否價錢可以再降低一點,算是公益,我們會盡量再爭取經費』
阿雞獅方面說什麼都不肯
強調阿雞獅行程很滿
價錢公訂………bla bla bla
從此之後
小妹我再也不看阿雞獅的節目
臺灣良心??陳樹菊吧!
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小妹是跟經紀人直接交涉的,也是個女性,並不是跟阿基師本人,如果有不妥的地方,跟大家
說聲抱歉.
我們當時辦的是新住民美食文化交流,請的都是新住民的媽媽,對於阿基師的純站台價格真
是有點不諒解,我們一開始是希望在場的媽媽們能得到阿基師的指導,看到鄉民的回應,也
知道阿基師的難處,人紅是非多,小妹現在是理解的了,還請大家多多見諒,後來請不到阿基
師,那些錢也拿去買更好的食材和生活用品給新住民媽媽們,當時活動很成功.
小妹真的沒有想到會得到這麼大的回應,有點錯愕,當時只是看到這新聞,一股氣上來,沒有
想要得罪任何人的意思,小妹的措辭確實太過激烈,有很多不對的地方,請大家見諒.
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