Re: 恐怖的花枝羹!!!!!!!!!!!(補上照片了)

看板Gossiping作者lovelyheart (可愛的心*～)時間17年前 (2007/01/31 09:24)推噓9(9推 0噓 3→)

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前文恕刪想請問原po發現花枝發螢光的塑膠袋已經丟棄多久了? 其實有可能是花枝酸敗發黴後所產生的螢光。剛好我國中科展就是作這個主題。一些海產發臭後會產生螢光，是因其特殊的蛋白質在黴菌分解下所產生的。像是烏賊、白帶魚、吳郭魚、鯽魚等等。那時實驗設計就買了數種魚類與烏賊放在室溫下，等發出酸臭味後，拿到暗室目測其螢光亮度，發現其中以烏賊的發光度最強！！！ (還記得第二名是白帶魚，因為那時買白帶魚很貴 = =; ) 那時還得了科展第三名！雖然現在想想實驗設計的不是很嚴謹，但發現海產酸敗後發螢光的現象，希望可以解答原po的疑惑，有興趣的強者也可搜尋相關資料幫忙補充。另外海產比較常見的添加物多是：硼砂-->吃起來會QQ，口感比較好　　　　　　　　　　　　　　　雙氧水-->看起來比較白，賣相較好好像還沒見過加螢光劑的(發螢光的比較炫嗎？)@_@... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.21.252.166

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ugliness

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drkkimo

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lovelyheart

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