[請益] 關於魚翅

看板GetMarry作者 (Serene)時間4年前 (2019/11/12 08:13), 4年前編輯推噓64(64推 0噓 75→)
留言139則, 68人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
大家好～我是年底新娘， 最近有個煩惱想請教大家意見， 前幾天我與家人去餐廳試菜， 雖然我事前已打電話請餐廳不要出魚翅， 但試菜當天還是出現了， 我請餐廳主管來，想討論換菜色， 我家人說： 「現在都不是用鯊魚吧，應該是鯛魚」 「很多人喜歡吃魚翅的膠質阿」 餐廳主管則是不清楚他們的魚翅魚種， 只說：「哪來那麼多鯊魚」 長輩覺得有魚翅能突顯菜色好、 吃魚翅跟吃豬肉雞肉不是一樣意思嗎？ --- 我一開始就不想用魚翅， 但我知道我家人有喜宴魚翅迷思(？)， 所以本來想在試菜前就換掉它... 就算不是鯊魚， 我覺得魚翅不好吃、給人觀感差， 目前是維持原菜單， 但我心裡還是怪怪的， 想請問大家會怎麼做呢？ 就算吵架還是堅持換掉魚翅？ 只要不是鯊魚就好了？ 或是有其他想法或做法? 麻煩大家了，謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.16.137 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1573517585.A.2C4.html
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我會堅持換掉！當初我也有跟餐廳說
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不要魚翅
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不要魚翅+1
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堅持換掉 不需要用這種方式凸顯菜
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色好
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當初跟主廚討論是魚翅拿掉，其他料
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增加
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堅持換掉！明年四月結婚，已跟父母
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溝通成功！看場地當天就直接當主廚
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跟父母的面說不要魚翅！我甚至還想
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做小卡標語當天放在每桌宣導呢XD
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我明年辦喜宴，也打算把魚翅換掉
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我會換餐廳，事前交待的事都可以忘
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，誰知道婚禮當天還會出什麼包
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請餐廳換掉啦
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堅持換掉，拜託別再吃魚翅了...
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換餐廳＋１
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之前宴客也是不要魚翅，餐廳好像說
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那個價格的桌菜不是鯊魚的，後來就
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沒換
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堅持換掉
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不是鯊魚的就沒關係嗎？也不是這樣
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的吧
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魚翅並不是人類維生的主要食物來源
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之一
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能不要吃就不要吃
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這餐廳感覺不太好溝通
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換餐廳
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換掉+1 當時餐廳是改加大干貝 一樣
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很澎湃
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婆婆看到菜單的時候也是問我魚翅怎
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麼劃掉，還說喜宴菜的魚翅那都很小
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啦，我耳朵關上選擇不理
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我們去試菜時我也是堅持不要魚翅，
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公婆一直說這樣沒面子，我就當雙方
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家人面前說如果要魚翅 那我不結婚了
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XD為何結婚要顧你們面子，我們愛護
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生態的心就要為了你們拋棄？
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我換成干貝唷
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還有 60 則推文
還有 2 段內文
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比較多就聽長輩的，妳跟老公的帖子
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比較多就聽你的
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原來魚翅=面子XD站在賓客的角度 我
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只覺得魚翅是一道沒味道的無聊料理
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炸湯圓還比較好吃咧
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堅持換掉+1
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現在看到魚翅並不會覺得哇！好高級
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，而是哇！為了做面子這麼殘忍，原
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來我朋友是這種人XD
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不要魚翅+1，可以換花膠之類的吧
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餐廳主管還不知道自家是用啥魚種有
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點扯欸......我當初是堅持換掉，並
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採納主廚建議改用日本大干貝，湯頭
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一樣鮮美好喝啊
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另外有些長輩似乎不是很清楚魚翅的
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獲取來源是什麼喔，只知道很高級很
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有面子，試著讓他們看看相關報導再
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說明一下，也許他們是可以理解進而
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支持你們的
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不吃魚翅+1
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我是問過長輩直接堅持不魚翅
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“沒”問過長輩
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堅持換掉 跟你家長說現在不吃魚翅很
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潮 環保愛大自然 也許會被接受(？
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長輩的菜色期待，換來牠被同類啃食
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身亡，這值嗎…
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換別樣菜
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拒吃魚翅
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魚翅、花膠、燕窩，全部都不要，飯`
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我也堅持換掉呦
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我小姑跟一個曾炸過我但我結婚不聞
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不問的同事 都用魚翅 只覺得更加腦
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殘跟沒水準
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現在沒人在用魚翅炫富了啦
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你爸媽不就是想要有面子嗎?現在上魚
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翅=沒知識=殘忍=不環保,跟你爸媽說
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11/16 15:35, 4年前 , 137F
現在魚翅已經是丟臉的象徵了
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直接在討論菜單當下表示不要魚翅
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堅持換掉+1
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