[心情] 喜宴菜色抗爭成功！

看板GetMarry作者 (貓罐頭)時間7年前 (2017/05/06 00:24), 7年前編輯推噓81(81推 0噓 45→)
留言126則, 75人參與, 最新討論串1/1
大家好，我是520的新娘～ 最近接到宴客餐廳的電話，提醒我們可以討論菜色了 於是今天便與媽媽到餐廳討論菜色的內容 因為那家餐廳便是以海鮮聞名，所以想當然爾少不了魚翅這樣的大菜。 但之前在接洽場地的時候就已經有先問過能否換掉魚翅改成其他食材替代 當時的接洽人員要我等時間近些再與經理討論， 當時的接洽人員要我等時間近些再與經理討論， 今天到那時，經理先秀了一輪菜色內容給我們看， 看完後我就馬上詢問，可否將魚翅換掉？ 經理說：魚翅是大菜，婚禮的時候是大家都會用的食材， 要是沒有魚翅，人家會覺得你們辦得很粗糙，不禮貌。 此時在一旁的我的母親似乎也動搖， 覺得經理說的很有道理。 但我才不管這些呢！ 籌辦婚禮中已經有很多不能如自己意的地方了， 這種殘害鯊魚又不環保的事情我絕對要照我的意思走 於是我還是溫和堅定的問：能不能換成其他食材？ 經理第一次說：不然主桌不要上魚翅，但其他桌仍上 經理第一次說：不然主桌不要上魚翅，但其他桌仍上 （這不是掩耳盜鈴嗎？） 第二次：幫你換成鮑魚(但鮑魚好像又有等級之分) 若你要特別好的會變貴不划算bla bla 第二次：幫你換成鮑魚(但鮑魚好像又有等級之分) 若你要特別好的會變貴不划算bla bla 第三次說：不然換佛跳牆，但是裡面還是會放魚翅 第三次說：不然換佛跳牆，但是裡面還是會放魚翅 （心裡翻白眼，想說差在哪？） 反正聽了三次後我實在受不了，但還是得保持禮貌， 按耐不悅的心情告訴他：反正我就是不想要魚翅。 經理聽到這句話，後來就說不然這道菜就先擱著， 他再與廚師們討論看看。 後來，就在我們離開後，晚餐時間經理打來了！ 說要幫我把魚翅那道換成九孔，問我意見如何？ 其實我本身沒有特愛海鮮，九孔好不好吃價值多少也不了解， 其實我本身沒有特愛海鮮，九孔好不好吃價值多少也不了解， 其實我本身沒有特愛海鮮，九孔好不好吃價值多少也不了解， 但想到可以不要魚翅我就很開心！立馬答應說好！ 但想到可以不要魚翅我就很開心！立馬答應說好！ 雖然參加喜宴來賓最在意的是菜豐不豐盛、好不好吃 雖然參加喜宴來賓最在意的是菜豐不豐盛、好不好吃 而我也無法改變大人們或老人家對於魚翅=好料的想法 不管他們會不會覺得沒有魚翅這道菜就覺得不豐盛， 但這小小的堅持我不想放棄。 Anyway，不用魚翅真是太開心啦～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.114.157 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.114.157 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1494001478.A.493.html ※ 編輯: pingu911 (111.246.114.157), 05/06/2017 00:25:52
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我碰過新人除不用魚翅外，也會特地印製桌卡放在每桌
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提醒賓客們今天喜宴沒有魚翅的用意～覺得很棒！
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這樣很棒，但媽媽在家族中是年紀較小的妹妹，不讓他承受多餘的關心與詢問，就沒有採用這樣的作法 這樣很棒，但媽媽在家族中是年紀較小的妹妹，不讓他承受多餘的關心與詢問，就沒有採用這樣的作法
推
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我是直接換掉 飯店也有備案 就是干貝盅 感覺近年飯
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沒想到這道菜呢，感覺也很不錯
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店.餐廳也遇過很多次了 而且我還是在高雄喔(雖然是
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大都市 但畢竟是南部..)有同學是直接開場前先播周杰
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大都市 但畢竟是南部..)有同學是直接開場前先播周杰
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倫宣導影片 外加桌上放不用魚翅的那個圖檔 我是不敢
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那麼直接啦XDD 但是看了真的很讚賞 她的桌菜也好吃
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我也沒有那麼直接，但能做到的就盡一份心力
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棒棒！！恭喜抗爭成功
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推
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推不吃魚翅（拇指），每次看到喜宴上魚翅菜就會有哀
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推
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推不吃魚翅（拇指），每次看到喜宴上魚翅菜就會有哀
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傷感
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真的QQ
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我也跟餐廳抗爭過，最後端上翡翠羹
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棒棒！
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還好長輩被教育的很好 不用抗爭直接成功換掉
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每次吃到也會覺得難過 只好心存感激的吃掉了QQ
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QQ
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當初喜宴時也拒用魚翅，好觀念真的需要多多宣導
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好棒！
推
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好棒！恭喜抗爭成功～
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推
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負責我的會館經理大力贊同我換掉魚翅，觀念很好！
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推
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負責我的會館經理大力贊同我換掉魚翅，觀念很好！
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太好了！
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好棒哦
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九孔表示
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推
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我的是魚翅羹換南瓜海鮮羹，評價還不錯
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看起來還是很美味啊！
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堅持不要魚翅+1
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推
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堅持不要魚翅+1
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替鯊魚謝謝妳～～～
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沒魚翅菜單和桌卡+1
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餐廳反應很奇怪 好像不出不行似的 又不是他們在請客
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可能是覺得在替你著想吧，但我真的不想要啊～
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不要魚翅+1
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沒魚翅+1
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還有 61 則推文
還有 24 段內文
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！
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觀念問題吧 有魚翅=高檔的喜宴=高檔的餐廳 ; 我猜
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餐廳會有這種想法 所以會抗拒不出魚翅
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另外就是利潤的問題 這應該要請廚師來回答了
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可以用仿的魚翅吧
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我的餐廳直接沒有魚翅料理
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推不吃魚翅
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推
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我也是抗爭過 還被在場長輩笑我的堅持很怪 總之在
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我臭臉之下還是成功換掉 賓客根本不在意有沒有魚翅
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這道菜好嗎
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金ㄟ～我也不在意啊！但很難去想別人到底在不在意，就隨它去吧！哈哈
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如果是假魚翅更沒有吃的必要 加工食品吃了沒益處
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從籌備結婚時開始注意吃的幾場婚宴(所以會默默查桌
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價..)到自己收集餐廳資訊 其實起桌價就會有魚翅了(
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或許翅也有分等級啦)
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這個我就不曉得了耶，可能就像鮑魚一樣有等級之分吧
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推
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覺得餐廳不斷跳針XD恭喜抗爭成功
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我也覺得就讓我換不就好了～哈哈！
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支持！！
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我也是一開始就換掉魚翅 ，餐廳都有換菜的備案。像
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這種一直說服客人不要換的比較奇怪吧
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應該是他們不曉得怎麼處理比較好吧，請客人維持原狀比較容易 ~ ※ 編輯: pingu911 (36.234.201.210), 05/06/2017 17:56:16
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我也討厭魚翅餐廳！！！抵制！！！
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我喜帖裡放不吃魚翅的小卡（長輩就不放了）
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沒用魚翅沒人反對 有加桌卡 菜色還是有受好評
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我也換掉魚翅 甜點升級哈根達斯 賓客都超愛！
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不吃魚翅+1
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推
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推不想用魚翅
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推
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太棒了！堅持有了正面的回應～祝你婚宴當天一切順利
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推
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不吃魚翅+1～
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推
05/07 21:55, , 118F
抵制魚翅+1 昨天知道朋友的喜宴將會有魚翅, 給她暗
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示她卻無感, 我難過
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推
05/07 22:19, , 120F
推一個
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推
05/08 10:21, , 121F
抵制魚翅+1 開場前也都有做影片和主持人宣導
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推
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推你
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推
05/15 02:16, , 123F
換掉魚翅+1改鮑魚人蔘雞
05/15 02:16, 123F
推
06/01 19:12, , 124F
換掉魚翅+1。我的飯店也說有蠻多新人都不要魚翅，他
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06/01 19:12, , 125F
們聽到我不要魚翅，立刻就列出好幾道替代方案
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06/01 19:13, , 126F
很高興現在有環保意識的人越來越多
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