[問題] 發餅人員安排

看板GetMarry作者時間11年前 (2014/10/03 14:21), 11年前編輯推噓6(6推 0噓 27→)
留言33則, 5人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
1.請問收禮及發餅人員應多久前到達現場? 喜帖上時間是寫12:30,若請他們最晚11:20,不知道這樣ok嗎? 桌數約24~25桌,預計安排2位收禮及2位發餅,人數安排是否適宜? 2.其中發餅人員包含我哥哥(他最了解要誰要發西式&誰要中加西), 不過因為哥哥會在迎娶時(11:00)一起去男生家,之後再跟我(新娘)跟老公 一起出發去餐廳,抵達餐廳時快12點了,另一位發餅只是協助而已, 請問這種情形該怎麼處理,好困擾!已經人手不足到我連總招都生不出來... (其他親戚從遠地來,不然就是會帶小孩來不方便請他們幫忙><) 補充:禮金沒有要現場點,只會先做編號 餐廳會布置,另外餐廳也會把婚紗本.謝卡都擺放好~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.216.252 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1412317271.A.E56.html
推
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收禮金人數不夠 三人到四人比較不會亂
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到場時間應該可以再早一點 還要拆箱裝袋布置等作業
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那你哥哥不要發餅 他應該是去當總召 你要請朋友幫忙
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我另外回文好了
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餐廳會幫我們佈置好喔^^
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※ 編輯: love860601 (117.56.216.252), 10/03/2014 14:52:07 ※ 編輯: love860601 (117.56.216.252), 10/03/2014 14:53:02
推
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那是會場布置 不是我說的禮金桌和發餅桌的布置
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這個會場不會幫你們 因為這是你們現場決定
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推
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禮金沒有要現場點 那就要保佑禮金不會被摸走
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喜餅可以離場時才發 所以要提前到外面等
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這樣也比較不會放腳邊吃玩忘了 或是吃的過程一堆
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喜餅在地上擋路 不是擋到服務人員 就是腳不好放
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推
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離場會有問題 提前離場的人就可能會拿不到餅
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或著是只來放紅包就要走的人 那還是得特地先給喜餅
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一般很少人會親自來放紅包就走 沒說不能發餅
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但只給特例的比較好 新人本來就會提前到外送客
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可以安排人手輪流在外頭交班 有遇到連新人都還沒
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準備送客的 就去找新人哥哥確認餅的事 我有寫吧
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提前到外面等 這樣真的宴客場地內比較不亂
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不然就是憑卡片領餅 卡片上就寫清楚編號 這樣就
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不用非得新人哥哥才有辦法發餅 也不會有人多拿
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推
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事後發餅的部分 後面有文章了 設計得還不錯
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你哥哥一定要跟著迎娶後再去會場嗎?若人手真的不足
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你哥哥是最適合當總召並要在11:00前就得到現場 除了
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看(盯)著餐廳佈置外 還要再確認現場音響燈光播放影
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片音樂裝置 還有確認工作人員及所有東西都得到位
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不是說餐廳會幫你們弄好就真的可以沒人顧 萬一真有
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意外 結果電話全打來找新人 那真的會急到冒火
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還有禮金桌最少建議要3人 桌數多的話還得增加喔
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推
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熟手的話其實很ok喲！新手就要先教育訓練，兩個人
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培養默契分工其實很快，我有做過一百桌四個收禮+四
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個發餅；喜餅先裝袋，發餅的人看到一份紅包立刻一
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份喜餅，但是不要讓發餅跟收禮金同一人，收禮的人專
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心收禮就好
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