Re: [問題] 請在高檔飯店會不會沒人來@@已回收
※ 引述《WorldSeries (世界大賽!!!)》之銘言:
: 因為家裡離艾美和W很近
: 所以想就近請在這兩間其中之一 大概約20出頭桌
: 但因為一桌很貴
: 艾美最便宜的25800+10%坐12人 平均要2365/人
: W更不用說了
: 雖然賓客大多是經濟狀況都不差的親友
: 但還是怕會給賓客壓力 畢竟也是不小的開銷@@
: 怕有人因此不來了= =
: 再來考量的就是
: 會不會虧本太多?
: 我知道辦喜宴不是為了賺錢啦 但因為其他啦哩拉雜的支出
: 還是希望負擔能越少越好
: 有辦在高檔五星級飯店的前輩們 可以分享一下經驗嗎?
: 謝謝大家!!!
個人是辦在六福,25600+10%,妳說的兩間當初都有看過。
w原則上沒有20桌的廳,他只有一個40桌加一個10桌的廳,大的廳原則上也不拆賣,除非是一兩個月前賣不出去才有可能拆,所以w妳可以不用考慮了。
艾美情形也一樣,他有一個18桌的廳加一個40桌的廳,大的廳會拆賣,不過建議一年前就要下訂,我當初9個月前要訂就沒檔期了。18桌的廳就比較不建議,內部很一般,沒挑高,格局也小小的。菜色就見人見智,基本上五星級的菜只要桌錢差不多,菜色也差不了多少。艾美去年我問到最低是21800
至於朋友出席問題,我的經驗是,只要你給帖子,基本上都樂意出席,但妳要擔心的是,會虧多少錢,要丟多少帖。原則上很多情形是請越多人會虧越多,所以有些半生不熟甚至妳有給過紅包的人,都會很猶豫要不要給他帖子。
禮金部分,我們請33桌,最後基本打平,就算辦在五星級飯店,其實我聽到的也是很少虧錢,大多就是打平。不過如果是一般會館賺個20萬應該是基本的,就看妳怎麼衡量。
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