Re: [心情] 飯店篇
: 六福皇宮：挑高跟佈置真的沒話說，讚！米白參雜綠色的歐式風格，兼具素雅與
: 品味，可是.....保證桌數是一大負擔....而且網路傳說是難吃的...
: 算了！忘了它吧！
提供個人經驗，
就飯店的菜色來說，
用料絕對是不錯，
只是煮出來有時候會讓人跌倒，
但是如果有要求的話，
則會是相當不錯啦。
飯店喜宴的菜好不好吃跟以下幾個原因有關：
首先，
如果有認識內部人員的話，
這不一定要高階主管，
因為用料煮菜都不是主管負責的。
最重要的就是認識主廚啦，
認識主廚的話，
用料份量都會升級，
畢竟他是現場調度的人員啦。
譬如說老字號的圓山飯店，
本人去吃過一次（但是不是喜宴就是了）
有一道菜還出現涼麵，讓個人覺得菜色有待加強，
不過有一個朋友結婚在圓山請客，
因為媽媽跟主廚幾十年的老交情，
辦的可是有聲有色。
再來，
如果沒有認識的話，
那就要積極的試菜並表達意見ꄊ有要求的話，通常會有正面效果，
簡單來說，就是不滿的地方要用力要求改進，
雖然這有點不太符合新娘應該溫柔婉約的氣質，
但是有要求有差喔﹌
還有，
菜熱的時候最好吃，
因此控制時間流程也是關鍵之一。
以六福皇宮來說，
我2006年年初吃過一次喜宴，
喜宴的菜色的確有待加強，
部分的網路說法也是如此，
讓我真的擔心的要死。
後來，在我積極的反映之下，
也去試菜了一次，該換的菜色也給換了，
連甜點我都給她換成cheese cake，
雖然結婚當天我只有吃到幾道菜，但是覺得很不錯，
最後看到cheese cake的時候連我自己都超開心的，
一堆人打包帶走（但是居然沒有人留給我....），
以我個人貪吃美食的習慣來說，
六福皇宮的喜宴菜色其實非常的OK喔﹌
其他飯店我想也是同樣的情況，
看新人有沒有要求而已喔﹌
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◆ From: 85.68.203.35
推
04/14 12:57, , 1F
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