[新聞] 食安處抽驗冬至應節食品 全數合格
【記者張淑珠／台中報導】
2023年12月14日 週四 下午7:47
冬至即將來臨，湯圓有團圓過冬的寓意。台中市食品藥物安全處表示，過去業者可能添加
防腐劑或非法的色素，造成食安疑慮，食安處為確保市民食安，啟動冬至節令食品稽查專
案，針對民眾常採買的生鮮超市、傳統市場、餐飲場所、大賣場等場所，抽驗紅白小湯圓
、包餡湯圓、芋圓、地瓜圓與配料等一九五件，結果全數合格。
食安處說明，此次專案利用台中食安資料庫系統進行分析，篩選出民眾較常前往購買的場
域、未稽查或有違規紀錄的餐飲店家、生鮮超市與賣場一○九家，抽驗紅白小湯圓、包餡
湯圓、芋園與地瓜圓等九十六件，檢驗防腐劑、順丁烯二酸（酐）與食用色素；另也抽驗
煮湯圓常使用的配料，如紅豆、綠豆、紫米、蜜芋頭與珍珠等九十九件，分別檢驗甜味劑
、防腐劑與色素等，結果全數合格。
食安處提醒，選購湯圓與配料時，應優先購買完整包裝產品，注意是否在保存期限內及正
確的保存溫度，冷凍湯圓若放在室溫下販售、或已呈現退冰解凍狀況，都不建議購買，若
買散裝湯圓，需留意店家環境是否清潔，若商品放在室溫下過久、表面有乾燥裂開情況，
則不建議購買。
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噓
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6月前
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