[食記][台南] 第一品川菜小館｜再訪南區平價川菜老店

看板Food作者 (阿湯哥)時間1年前 (2022/09/17 20:32), 2年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1YKihcF5 ] 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][南區] 第一品川菜小館｜再訪南區平價川菜老店 時間: Sun Apr 10 20:17:39 2022 餐廳名稱：第一品川菜小館 詳細圖文介紹：https://bit.ly/35Yn8uN 消費時間：2022年/3月 地址：台南市南區西門路一段199之1號 電話：06-2619546 營業時間：10:00 - 14:00、17:00 - 21:00 公休：無 每人平均價位：250 可否刷卡：否 有無包廂：否 座標（度分秒）：22°58'29.6"N 120°11'51.3"E 停車：普通（路邊停車） 第一品川菜小館是2018年時樂活團出團才認識的店家，位於西門路一段與大成路二段的交叉路口，再往前走一點就是先人們的住所。 外觀的第一眼印象就感覺是家開業許久的館子，有著90年代川菜餐廳的氛圍。 用餐空間沒有想像中來得大，座位都是傳統合菜餐廳的大圓桌，最底下還鋪上了大紅色桌巾，很有合菜吃飯的氣氛。 與絕大部分的川菜餐廳一樣，第一品提供了免費茶品供客人可以潤潤口。 入座後服務的阿姨就送上了小菜：醬筍。不過，2018年時來的時候還有毛豆，可能是我們今天的人數比較少的關係吧？ 菜單，洋洋灑灑有12頁，有豬肉類、牛肉類、雞鴨類、鮮魚類、海鮮類、鹹蛋三杯類、豆腐類、青菜類、湯類、點心類，包山包海、應有盡有。每道菜的價格預設是小份，也可以加價做成大份量。（本菜單為2022/3月份的版本，可能與您現在看到的不同） https://i.imgur.com/puoACWG.jpg
如果不知到點什麼，也可以參考菜單中第一頁的主廚推薦菜色。 回鍋肉，以青椒與大蔥加入了煸過的五花肉一起炒，口味上偏重醬的味道。 https://i.imgur.com/SG8p5FI.jpg
三鮮豆腐堡，煲鍋內除了有滿滿豆腐之外，還有不少的蝦仁、花枝、蛤蜊在其中，除了很下飯之外，CP值也非常不錯。 https://i.imgur.com/BrJrBn5.jpg
豆酥鱈魚，將炒過的豆酥淋在鱈魚上，也是一道相當下飯的料理。 https://i.imgur.com/ipUfIYJ.jpg
淋在鱈魚上頭略帶酥脆與香氣的豆酥，其實是黃豆渣經過乾燥處理後的產品，在豆酥鱈魚這道菜中有著畫龍點睛的效果。 鮮嫩的鱈魚配上豆酥，又可以再扒完一碗飯囉！ 魚香茄子，以煮魚的勾芡調味與茄子一起悶煮，同樣的作法也可以做成魚香烘蛋等菜色。醬汁中加了豆瓣醬一起料理，吃起來是帶著微微的辣度。 https://i.imgur.com/6e5IhAR.jpg
川菜館都會有的點心，但一般都是拿來替代白飯當主食。上桌時有附了煉乳，可以沾著一起吃更夠味。 鳳梨蝦球，台式熱炒店的常見料理，以新鮮的鳳梨與炸蝦球一起入菜。蝦子吃起來相當Q彈。但不是那種Q彈到有點異常的口感，可以吃得出主廚料理的功力。 鹹蛋小卷，以炸過的小卷圈裹上鹹蛋黃後再下去炒的料理，吃起來有著沙沙的感覺，所以也叫金沙小卷。因為有著鹹蛋的香氣與花枝的Q勁，也是一道十分下飯的料理。 藥膳雞湯，在川菜館點藥膳湯，本來沒有太大期望，但上桌時令站長改觀了。 首先，站長很不愛太過濃厚的中藥味，尤其是已經燉煮到黒黑的那種湯。不過第一品這裡的藥膳雞湯，中藥只有帶著微微香氣，而湯頭卻保持著雞湯的鮮味，連我都能大口地喝上好幾碗。 雞肉以雞腿為主，吃起來還帶著一些嚼勁。 湯裡面還放了蛤蜊提味，用來增加雞湯的鮮甜味道，算是當天最讓站長驚豔的一道料理。 上次沒發現，第一品還提供了小美冰淇淋可以無限取用。 歡愉的用餐時光，就在花生口味的冰淇淋中圓滿結束啦。 -- 註： 1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。 2. 本文PTT台南板發布時間：2022/4/10 20:17 3. 本文樂活台南發布時間：2022/4/10 20:27 https://www.tainanlohas.cc/2022/04/First-Sichuan-Restaurant.html -- ╔樂活台南╗ ╠要吃什麼好？來看看近期食記：https://bit.ly/3ehCScT ╠這批很純！Line「社群」PTT鄉民限定募集中：https://bit.ly/3hAwqzu ╠大台南非官網｜Website：https://bit.ly/2Wv0dyq ╠肥死不可｜Facebook：https://bit.ly/2WJDFeh ╚哎居｜Instagram：https://bit.ly/2zgntYX -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.97.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1649593062.A.3C5.html
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04/10 20:18, 2年前 , 1F
殯儀館在附近 很多人辦完喪事都會去那邊吃 生意不錯
04/10 20:18, 1F
推
04/10 20:20, 2年前 , 2F
這間好吃！推銀絲卷
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推
04/10 20:39, 2年前 , 3F
他們家蟹黃豆腐煲也超好吃！！超愛
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推
04/10 20:48, 2年前 , 4F
還不錯 不貴
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推
04/10 20:55, 2年前 , 5F
跟以前比差多了 以前好吃到開分店 但分店倒了以後口味就回
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04/10 20:55, 2年前 , 6F
不去了 還是能吃 但沒有以前吃完覺得台南第一好吃的川菜感
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04/10 20:55, 2年前 , 7F
覺
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推
04/10 21:04, 2年前 , 8F
這間生意不錯，經過時看都滿多人的
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推
04/10 21:12, 2年前 , 9F
推銀絲卷，是老師傅手工做的
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推
04/10 21:25, 2年前 , 10F
以前好像是一品
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推
04/10 21:37, 2年前 , 11F
口味普通
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推
04/10 21:40, 2年前 , 12F
點過糖醋魚片 蒜泥白肉 滑蛋牛肉 都好吃
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推
04/10 22:45, 2年前 , 13F
想問是不是都大圓桌？兩個人吃合適嗎？
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04/10 22:49, 2年前 , 14F
說真的很普通
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04/10 22:50, 2年前 , 15F
辦喪事完平安宴首選
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傳統桌菜 2人不適合
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推
04/10 22:58, 2年前 , 17F
多年前吃 印象中還不錯 已經很久沒吃
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推
04/10 23:12, 2年前 , 18F
不貴 偶爾會叫來吃
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推
04/10 23:24, 2年前 , 19F
還不錯
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推
04/10 23:48, 2年前 , 20F
今天剛吃完,因為每次都人很多所以本來蠻期待的
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04/10 23:48, 2年前 , 21F
但吃完太失所望,一行人沒有哪一個人有滿意的感覺
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04/10 23:49, 2年前 , 22F
川菜館都其實菜色偏台式熱炒,味道只能說中規中矩口味普
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04/10 23:50, 2年前 , 23F
叫了快10道菜沒有哪一道有讓人特別印象驚豔
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04/10 23:50, 2年前 , 24F
想吃川菜寧願去吃連鎖的來呷飯 還道地的多
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推
04/10 23:52, 2年前 , 25F
樓上認真？來呷飯根本台南style川菜吧！
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04/10 23:53, 2年前 , 26F
相較台中和台北，台南真的沒有好吃川菜
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推
04/10 23:54, 2年前 , 27F
台南不是沒川菜而已,只要是異國料理跟本就慘,毫無選擇
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04/10 23:55, 2年前 , 28F
我沒吃過什麼特別厲害的川菜,但至少我知道不該是這種
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04/10 23:55, 2年前 , 29F
熱炒的感覺,還是不太厲害的熱炒
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推
04/11 00:11, 2年前 , 30F
早些年是有啦 大概眷村拆光以後就真的四散了
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推
04/11 00:29, 2年前 , 31F
想吃異國料理跟fine dining 只能去北部
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推
04/11 01:25, 2年前 , 32F
同意台南異國跟中國菜系慘輸其他縣市
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推
04/11 02:14, 2年前 , 33F
異國和中國都輸其他縣市，那不就剩小吃
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推
04/11 03:42, 2年前 , 34F
其實這家都是台菜風格雖然寫川菜
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04/11 03:43, 2年前 , 35F
我十幾年前小時候就在這家打工過就假日生意才會比
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較好平常日人很少以前叫一品
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噓
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看起來不像川菜
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推
04/11 07:27, 2年前 , 38F
龍門焰還不錯啊 台南川菜
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04/11 09:40, 2年前 , 39F
川菜要吃忠義路那間 最道地
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04/11 09:46, 2年前 , 40F
這家就熱炒啊 我覺得一點都不川菜XD
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推
04/11 11:02, 2年前 , 41F
川菜居然沒人推渝苑耶?
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推
04/11 11:39, 2年前 , 42F
其實是台菜，而且最近品質越來越越讓人失望
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推
04/11 13:53, 2年前 , 43F
喜歡號川味小館
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推
04/11 20:54, 2年前 , 44F
個人推薦安平欣雅川菜，菜單比較偏台菜，但川菜餐點口味
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04/11 20:54, 2年前 , 45F
比很多川菜館再接近四川當地。不過還是不算正統川菜
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04/11 22:29, 2年前 , 46F
超普
04/11 22:29, 46F
推
04/12 16:33, 2年前 , 47F
這家應該是辦完喪事的熱門選項
04/12 16:33, 47F
更新資訊 ※ 編輯: reesion (175.182.97.209 臺灣), 04/12/2022 20:41:18 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: reesion (112.104.168.209 臺灣), 09/17/2022 20:32:07
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